讓食品安全“民心工程”利民惠民

——訪福建省工商局局長葉木凱

如何實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量的溯源監(jiān)管,，確保食品消費(fèi)安全，是擺在工商機(jī)關(guān)面前的一個(gè)重要課題,。記者近日在福建省采訪時(shí),，福建省工商局局長葉木凱給出答案。

構(gòu)建可追溯管理體系示范點(diǎn)

“流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管是《食品安全法》賦予工商機(jī)關(guān)的一項(xiàng)重要職能,，更是一項(xiàng)重要的‘民心工程’,。今年，福建省委,、省政府將建設(shè)食品質(zhì)量可追溯體系列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目,。構(gòu)建流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理體系，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量溯源監(jiān)管,，是讓這項(xiàng)‘民心工程’利民,、惠民的關(guān)鍵?！备＝ㄊ」ど叹志珠L葉木凱堅(jiān)定地說,。

葉木凱告訴記者,，去年，福建省工商局在全省擇優(yōu)選擇202家大中型超市,、食品批發(fā)企業(yè),，作為“流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理體系示范點(diǎn)”建設(shè)單位。目前,，全省驗(yàn)收合格的示范點(diǎn)有105家,，覆蓋了全省96個(gè)縣（市,、區(qū)）,。全省實(shí)現(xiàn)了食品經(jīng)營電子臺(tái)賬管理，工商機(jī)關(guān)對(duì)近62萬個(gè)品種批次的食品進(jìn)行了進(jìn)貨查驗(yàn),，食品經(jīng)營者誠信經(jīng)營水平得以提升,。

完善食品流通監(jiān)管制度

葉木凱說：“構(gòu)建流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理體系是健全完善食品流通監(jiān)管制度體系的關(guān)鍵，是構(gòu)建食品流通監(jiān)管信息化保障體系以及提升食品監(jiān)管隊(duì)伍業(yè)務(wù)素質(zhì)的基礎(chǔ),?！彼M(jìn)一步解釋說，《食品安全法》施行以來,，福建省工商局結(jié)合本省實(shí)際,，先后制定下發(fā)了全省工商系統(tǒng)統(tǒng)一適用的職責(zé)分工、分類許可,、數(shù)據(jù)報(bào)備等十項(xiàng)食品監(jiān)管制度,，構(gòu)建“一法一條例兩辦法八制度十規(guī)范”的監(jiān)管制度體系，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管的制度化,、規(guī)范化,、程序化、法治化水平,。

“比如持續(xù)推行食品批發(fā)企業(yè)電子臺(tái)賬管理制度,，這項(xiàng)工作要求全省食品批發(fā)企業(yè)實(shí)施電子臺(tái)賬管理，將食品質(zhì)量合格證明掃描歸檔,，打印提供格式規(guī)范的電子供貨憑證,，并隨貨備查?！比~木凱耐心地對(duì)記者介紹,。據(jù)了解，為推進(jìn)這項(xiàng)工作的順利開展,，福建省工商機(jī)關(guān)為基層工商所配置了1000套移動(dòng)巡查設(shè)備,，提高監(jiān)管能力。目前,，全省有6242家食品批發(fā)企業(yè)達(dá)到省局提出的電子臺(tái)賬管理“全覆蓋,、全運(yùn)行”標(biāo)準(zhǔn)與要求,。食品流通監(jiān)管系統(tǒng)已錄入766.48萬個(gè)品種批次的食品安全數(shù)據(jù)，應(yīng)用食品流通監(jiān)管系統(tǒng)巡查經(jīng)營戶51.97萬戶,。