寧德網(wǎng)消息（張文昌）開門七件事：柴米油鹽醬醋茶,。對我這種業(yè)余“茶手”來說,，怎樣識別質(zhì)優(yōu)價廉的新茶，確是件棘手的事情,。為避免上當(dāng),，我決定找高人咨詢。
高人說,，品茶關(guān)鍵在于心,，其中奧妙只能意會,，不能言傳，價錢可不用考慮,。我說：“你出錢的話,，價格我一定不會考慮?！备呷苏Z塞良久,，道：“一觀其色，二聞其香,，三品其味,。”這好像只是普通常識,，算不上是什么經(jīng)驗啊,。
沏上一杯剛買回來的新茶，正沉醉其氤氳香氣中,，忽聽有人擂門若鼓,，原來是高人前來賜教。忙取杯撮茶也給高人沏了,，欲與之共享,，卻聽得一聲嘆息：“香茗宜品不宜飲嘞?！苯邪辶?我趕緊放下手中活計,，洗耳恭聽。高人皺著眉頭啜了一口茶,，說道：“人,、器、茶必三者互動,。首先找間茶樓,，待茶博士擺上紫砂茶具，燃上酒精爐,，燒開礦泉水,，頭道茶要倒掉，那叫洗茶,。接下來,，再‘鳳凰三點頭’、‘蘇秦背劍式’沖沏……品茶不燙嘴,，不如喝涼水,。”
我聽得云里霧里,，想提問又怕擾了興致,，對高人不恭，只好如小雞啄米似地不住點頭,，到底也沒記住幾句,。但當(dāng)聽到“綠茶雅、花茶俗”時,，不禁窩火,，幾欲拍案而起：半斤花茶耗去我百多元錢，還只落下個俗人稱謂!
其實,，喝茶就是喝茶,，與高雅低俗無干。若硬要說茶超凡脫俗,，那明代皇帝朱元璋的女婿歐陽倫,，在奉命出使西域時，就因私下帶了批茶葉,，被朱元璋下令處死,，還聽說方臘起義也是由茶商挑起的，說明這茶同樣沾有一絲血腥,。再者,，那茶市熙熙攘攘人流如織，購者若云,，卻都是市井百姓,，從未見有長衫飄逸仙風(fēng)道骨之士。
茶,，字形上看是草木中間有個人,，坐在亭間樹下，沏杯茶捧本書,，或與聊友清談,，是件非常愜意的事情。庶民茶道才彰顯自然靈性,，才有著簡約樸實之美,。淺品也好深飲也罷，隨性隨情,，個中味道,，哪里是在茶樓可以領(lǐng)略得到的?
茶如此，人亦如此,。若刻意追求某些表象,，且執(zhí)著過了頭，反扔了質(zhì)樸之根本,，是為矯情;能做到隨遇而安中潛著豁達,，隨興所致中蘊著樂觀,，大雅大俗中透著淡泊，才是智者的人生,。
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