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燕麥一直以來都以健康食品出現(xiàn)在我們生活中,，因具有高糖、高營養(yǎng),、高能的特點,，常被我們當成零食和早餐，可是它到底怎樣吃才最營養(yǎng)呢,？

　　燕麥最適合當早餐

一般的正餐,，我們以大米和面食為主，這兩種主食主要有足夠的淀粉,，能給人提供所需的熱量,。而燕麥中除了淀粉，更擁有充分的蛋白質(zhì)及其膳食纖維供應：燕麥中水溶性膳食纖維區(qū)別是小麥及其玉米的4.7倍及其7.7倍。

在早餐時食用燕麥作為主糧,，既可以提供充足熱量,、補給人體所需的蛋白質(zhì)，更能依靠膳食纖維的獨有功效,，協(xié)助人體保持正常的血糖水平,，讓它為身體提供一整天的熱量。

以清淡為前提

純燕麥是沒有味道的,，所以初次食用會難以下咽,，或者在其中加入大量的糖和葷菜調(diào)味，但這種做法會破壞燕麥調(diào)整人體克節(jié)奏的固有效果,，抵消了燕麥在活化人體心血管,、調(diào)整血糖濃度等方面的獨特功效。

所以,，燕麥最好的吃法就是燕麥粥或燕麥飯,，當然，也可以加入牛奶,、豆?jié){,、蜂蜜或者少量白糖調(diào)味。