原標(biāo)題：板栗餅里有無板栗?工作人員:老婆餅里也沒老婆
不少板栗餅店買一斤送半斤。
“12.8元買一斤送半斤,。”如今福州街頭不少板栗餅店打出類似的招牌,，可一些市民反映有些板栗餅吃不出板栗味,。目前市場(chǎng)上帶殼板栗一斤售價(jià)十幾元,，板栗餅售價(jià)怎么這么便宜？近日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，在一家加盟公司網(wǎng)站上,，“板栗餅”主要原料竟是油、粉,、糖,；在公司總部制餅間，記者看不到板栗殼,，總部工作人員竟辯稱“老婆餅里也沒有老婆” ,。
【顧客吐槽】
板栗餅吃不出板栗味
近日,，市民徐先生在福大北門車站換乘公交車時(shí),，看到公交站后面一家“香酥板栗餅”店生意很好,，香味誘人?！?2.8元買一斤送半斤,，挺便宜的，我就買了嘗嘗,?！毙煜壬f，可是吃后覺得不對(duì)勁,，“中間黃色的餡料根本不是板栗的味道,，說不清楚是什么味，有點(diǎn)像土豆,，又有點(diǎn)像綠豆,。”
徐先生告訴記者,，超市里帶殼的板栗都要十幾元錢一斤,，這些板栗餅折算下來，一斤不到8.6元,?！霸暇贡瘸善愤€貴？”他認(rèn)為這些板栗餅的餡料有假,。
市民何女士也向福州晚報(bào)記者表示,，她曾在市教院附中附近買過這種“買斤送半”的板栗餅?！俺赃^一次就不敢再買了,，根本沒有板栗味,，小店的衛(wèi)生狀況也讓人不放心，我看到他們做餅時(shí)都不戴防護(hù)用具,。”何女士說,。
【市場(chǎng)現(xiàn)狀】
“買斤送半”多餡料很神秘
記者走訪發(fā)現(xiàn),，洪山橋,、福三中,、福大北門等公交站附近都開設(shè)了“買斤送半”的板栗餅店,。這些店鋪外觀各異,，招牌不一，但風(fēng)格相似,，除了展示柜臺(tái)外,，還標(biāo)配制作臺(tái)和烤爐,，都打出“12.8元買一斤送半斤”的招牌,。
店家都宣稱自己是“現(xiàn)做現(xiàn)賣”,，記者在有些店鋪看到,，店員在制作臺(tái),、烤爐之間忙著包餡,、烘烤，并沒有見到店員制作餡料的過程,，現(xiàn)場(chǎng)也看不到板栗,?！梆W料制作比較耗時(shí)，所以我們都是先做好餡料,，再拿過來一起包餡,?！蔽挥诟Ｈ泄徽竞竺嬉患野謇躏灥曛鬟@樣解釋,。
記者詢問板栗餅售價(jià)為何這么便宜,，店主告訴記者,，板栗餅的餡料并非全是板栗,，售價(jià)便宜主要是想薄利多銷。
記者注意到,，這些店鋪的板栗餅包裝盒外觀相似，就是盒子上的加盟電話不同,，包裝上都有這樣的宣傳字樣：“板栗中含有人體內(nèi)所需的碳水化合物,，植物蛋白,，維生素B1、B2,、C,，還含有胡蘿卜素及鈣,、磷,、鉀,、鐵等,。板栗餅可以益氣血、養(yǎng)胃,、補(bǔ)腎,、健肝脾,。”
【網(wǎng)站“揭秘”】
主要原料是油、粉,、糖
那么,，這些板栗餅的餡料究竟是什么呢,？記者以“想要加盟”為由,，撥打了這些“香酥板栗餅”包裝盒上的加盟電話,。
一名自稱黃經(jīng)理的人表示：“加盟費(fèi)是9800元，教技術(shù)還教開店,。不包括店租在內(nèi)，前期投入2萬多元錢,。一斤半的板栗餅成本不到5元錢，基本一個(gè)月就能回本,。”聽說記者在福州,，對(duì)方熱情表示，公司總部就在福州,，邀請(qǐng)記者去總部考察了解,。
記者在公司網(wǎng)站上看到，該公司旗下產(chǎn)品包括板栗餅,、脆皮烤鴨,、西點(diǎn)、綠豆酥等,，網(wǎng)站分析板栗餅利潤時(shí)明確寫著：“主要原材料價(jià)格為：色拉油4.0元/斤,，面粉2.0元/斤，白糖3.0元/斤,。板栗餅成本價(jià)3.5元/斤左右,，毛利為65%~70%?！敝饕现芯箾]有板栗,。
原標(biāo)題：板栗餅里有無板栗?工作人員:老婆餅里也沒老婆
制餅間操作臺(tái)下放了幾個(gè)收納箱，里面裝的是粉狀物,。
【記者暗訪】
制餅間看不到板栗
日前,，記者以加盟商的身份到公司總部考察，發(fā)現(xiàn)總部只是一套普通單元房,。記者按響門鈴后,，開門女子謹(jǐn)慎詢問記者的來意，了解到是加盟商過來考察后,，記者才被邀請(qǐng)進(jìn)房間,。辦公場(chǎng)地不過百來平方米，包括了前臺(tái),、辦公區(qū),、展示間、操作間及辦公室,，各個(gè)角落都安裝了監(jiān)控探頭,，記者見到房?jī)?nèi)有5名員工,。記者拿出手機(jī)想要拍該公司的營業(yè)執(zhí)照和證書,，馬上被這名女子制止了，“公司有規(guī)定，不能拍照”,。
女子拿出加盟宣傳冊(cè)向記者介紹,，目前公司在全國已有1000多家加盟店。她拿出一份加盟協(xié)議給記者看,，并讓做餅師傅做一爐板栗餅讓記者品嘗,。做餅師傅不讓記者觀看做餅過程，只允許記者觀看烘烤過程,。操作臺(tái)下放了幾個(gè)收納箱,，里面裝的是粉狀物，記者試圖打開時(shí),，被做餅師傅阻止了,。“不要?jiǎng)?，你想了解什么可以問我,。”師傅說,。記者在現(xiàn)場(chǎng)以及垃圾桶里都沒有看到板栗或板栗殼,。
在咨詢板栗餅店加盟事宜時(shí)，女子很警覺,，強(qiáng)調(diào)板栗餅里是有板栗的,，還摻雜了綠豆粉等，板栗用量多少由各個(gè)店鋪?zhàn)约憾?。后來閑聊時(shí)談到板栗未成熟如何制作的話題,，女子才松口說，可以用板栗粉調(diào)配,?！澳滩枥餂]有奶，熱狗里面沒狗肉,，老婆餅里也沒有老婆,。”該女子笑著說,。女子還向記者推薦了收費(fèi)19800元的加盟套餐,，其中包括贈(zèng)送“可以制作600斤板栗餅的餡料”。記者擔(dān)心短時(shí)間內(nèi)未必能用完,，女子解釋說：“其實(shí)就是100斤的干料,，你要用多少，就用水和多少,。如果當(dāng)天做的沒賣完,，我們還可以教你怎樣回鍋，保證和剛出爐的口感一樣?！?/p>
【專家說法】
命名成分無標(biāo)準(zhǔn)欺詐顧客要賠償
記者咨詢食品藥品監(jiān)管部門的工作人員，對(duì)方表示現(xiàn)在沒有具體法律規(guī)定餅的命名,、成分、比例等,，也沒有出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)明確餡料含量,。
福建合倫律師事務(wù)所律師陳偉坤認(rèn)為，目前并沒有出臺(tái)餅的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),，因此市場(chǎng)上板栗餅里的板栗含量或高或低,。但是根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或服務(wù)的真實(shí)信息,，不得作引人誤解的虛假宣傳。經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的,，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失,，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍，不足500元的按500元算,。
另外,，經(jīng)營者若在生產(chǎn)、銷售板栗餅過程中摻入有毒有害的原料,，則屬于嚴(yán)重刑事犯罪行為,，將按照生產(chǎn)銷售有毒,、有害食品罪予以處罰,。（福州晚報(bào)記者陳曦 桂丹 文/攝） |
