原標(biāo)題:板栗餅里有無板栗?工作人員:老婆餅里也沒老婆

不少板栗餅店買一斤送半斤。
“12.8元買一斤送半斤,?!比缃窀V萁诸^不少板栗餅店打出類似的招牌,可一些市民反映有些板栗餅吃不出板栗味,。目前市場上帶殼板栗一斤售價十幾元,,板栗餅售價怎么這么便宜?近日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),,在一家加盟公司網(wǎng)站上,,“板栗餅”主要原料竟是油、粉,、糖,;在公司總部制餅間,記者看不到板栗殼,,總部工作人員竟辯稱“老婆餅里也沒有老婆” ,。
【顧客吐槽】
板栗餅吃不出板栗味
近日,市民徐先生在福大北門車站換乘公交車時,,看到公交站后面一家“香酥板栗餅”店生意很好,,香味誘人?!?2.8元買一斤送半斤,,挺便宜的,我就買了嘗嘗,?!毙煜壬f,可是吃后覺得不對勁,,“中間黃色的餡料根本不是板栗的味道,,說不清楚是什么味,有點像土豆,,又有點像綠豆,?!?/p>
徐先生告訴記者,超市里帶殼的板栗都要十幾元錢一斤,,這些板栗餅折算下來,,一斤不到8.6元?!霸暇贡瘸善愤€貴,?”他認(rèn)為這些板栗餅的餡料有假。
市民何女士也向福州晚報記者表示,,她曾在市教院附中附近買過這種“買斤送半”的板栗餅,。“吃過一次就不敢再買了,,根本沒有板栗味,,小店的衛(wèi)生狀況也讓人不放心,我看到他們做餅時都不戴防護(hù)用具,?!焙闻空f。
【市場現(xiàn)狀】
“買斤送半”多餡料很神秘
記者走訪發(fā)現(xiàn),,洪山橋、福三中,、福大北門等公交站附近都開設(shè)了“買斤送半”的板栗餅店,。這些店鋪外觀各異,招牌不一,,但風(fēng)格相似,,除了展示柜臺外,還標(biāo)配制作臺和烤爐,,都打出“12.8元買一斤送半斤”的招牌,。
店家都宣稱自己是“現(xiàn)做現(xiàn)賣”,記者在有些店鋪看到,,店員在制作臺,、烤爐之間忙著包餡、烘烤,,并沒有見到店員制作餡料的過程,,現(xiàn)場也看不到板栗?!梆W料制作比較耗時,,所以我們都是先做好餡料,再拿過來一起包餡,?!蔽挥诟H泄徽竞竺嬉患野謇躏灥曛鬟@樣解釋。
記者詢問板栗餅售價為何這么便宜,店主告訴記者,,板栗餅的餡料并非全是板栗,,售價便宜主要是想薄利多銷。
記者注意到,,這些店鋪的板栗餅包裝盒外觀相似,,就是盒子上的加盟電話不同,包裝上都有這樣的宣傳字樣:“板栗中含有人體內(nèi)所需的碳水化合物,,植物蛋白,,維生素B1、B2,、C,,還含有胡蘿卜素及鈣、磷,、鉀,、鐵等。板栗餅可以益氣血,、養(yǎng)胃,、補(bǔ)腎、健肝脾,?!?/p>
【網(wǎng)站“揭秘”】
主要原料是油、粉,、糖
那么,,這些板栗餅的餡料究竟是什么呢?記者以“想要加盟”為由,,撥打了這些“香酥板栗餅”包裝盒上的加盟電話,。
一名自稱黃經(jīng)理的人表示:“加盟費(fèi)是9800元,教技術(shù)還教開店,。不包括店租在內(nèi),,前期投入2萬多元錢。一斤半的板栗餅成本不到5元錢,,基本一個月就能回本,。”聽說記者在福州,,對方熱情表示,,公司總部就在福州,邀請記者去總部考察了解,。
記者在公司網(wǎng)站上看到,,該公司旗下產(chǎn)品包括板栗餅,、脆皮烤鴨、西點,、綠豆酥等,,網(wǎng)站分析板栗餅利潤時明確寫著:“主要原材料價格為:色拉油4.0元/斤,面粉2.0元/斤,,白糖3.0元/斤,。板栗餅成本價3.5元/斤左右,毛利為65%~70%,?!敝饕现芯箾]有板栗。
原標(biāo)題:板栗餅里有無板栗?工作人員:老婆餅里也沒老婆

制餅間操作臺下放了幾個收納箱,,里面裝的是粉狀物,。
【記者暗訪】
制餅間看不到板栗
日前,記者以加盟商的身份到公司總部考察,,發(fā)現(xiàn)總部只是一套普通單元房,。記者按響門鈴后,開門女子謹(jǐn)慎詢問記者的來意,,了解到是加盟商過來考察后,,記者才被邀請進(jìn)房間。辦公場地不過百來平方米,,包括了前臺,、辦公區(qū)、展示間,、操作間及辦公室,各個角落都安裝了監(jiān)控探頭,,記者見到房內(nèi)有5名員工,。記者拿出手機(jī)想要拍該公司的營業(yè)執(zhí)照和證書,馬上被這名女子制止了,,“公司有規(guī)定,,不能拍照”。
女子拿出加盟宣傳冊向記者介紹,,目前公司在全國已有1000多家加盟店,。她拿出一份加盟協(xié)議給記者看,并讓做餅師傅做一爐板栗餅讓記者品嘗,。做餅師傅不讓記者觀看做餅過程,,只允許記者觀看烘烤過程。操作臺下放了幾個收納箱,,里面裝的是粉狀物,,記者試圖打開時,,被做餅師傅阻止了?!安灰獎?,你想了解什么可以問我?!睅煾嫡f,。記者在現(xiàn)場以及垃圾桶里都沒有看到板栗或板栗殼。
在咨詢板栗餅店加盟事宜時,,女子很警覺,,強(qiáng)調(diào)板栗餅里是有板栗的,還摻雜了綠豆粉等,,板栗用量多少由各個店鋪自己定,。后來閑聊時談到板栗未成熟如何制作的話題,女子才松口說,,可以用板栗粉調(diào)配,。“奶茶里沒有奶,,熱狗里面沒狗肉,,老婆餅里也沒有老婆?!痹撆有χf,。女子還向記者推薦了收費(fèi)19800元的加盟套餐,其中包括贈送“可以制作600斤板栗餅的餡料”,。記者擔(dān)心短時間內(nèi)未必能用完,,女子解釋說:“其實就是100斤的干料,你要用多少,,就用水和多少,。如果當(dāng)天做的沒賣完,我們還可以教你怎樣回鍋,,保證和剛出爐的口感一樣,。”
【專家說法】
命名成分無標(biāo)準(zhǔn)欺詐顧客要賠償
記者咨詢食品藥品監(jiān)管部門的工作人員,,對方表示現(xiàn)在沒有具體法律規(guī)定餅的命名,、成分、比例等,,也沒有出臺標(biāo)準(zhǔn)明確餡料含量,。
福建合倫律師事務(wù)所律師陳偉坤認(rèn)為,目前并沒有出臺餅的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),,因此市場上板栗餅里的板栗含量或高或低,。但是根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定,,經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或服務(wù)的真實信息,不得作引人誤解的虛假宣傳,。經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的,,應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失,增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍,,不足500元的按500元算,。
另外,,經(jīng)營者若在生產(chǎn),、銷售板栗餅過程中摻入有毒有害的原料,,則屬于嚴(yán)重刑事犯罪行為,將按照生產(chǎn)銷售有毒,、有害食品罪予以處罰。(福州晚報記者陳曦 桂丹 文/攝) |