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【市場現(xiàn)狀】

“買斤送半”多餡料很神秘

記者走訪發(fā)現(xiàn),，洪山橋、福三中,、福大北門等公交站附近都開設(shè)了“買斤送半”的板栗餅店,。這些店鋪外觀各異，招牌不一,，但風(fēng)格相似,，除了展示柜臺(tái)外，還標(biāo)配制作臺(tái)和烤爐,，都打出“12.8元買一斤送半斤”的招牌,。

店家都宣稱自己是“現(xiàn)做現(xiàn)賣”，記者在有些店鋪看到,，店員在制作臺(tái),、烤爐之間忙著包餡、烘烤,，并沒有見到店員制作餡料的過程,，現(xiàn)場也看不到板栗?！梆W料制作比較耗時(shí),，所以我們都是先做好餡料，再拿過來一起包餡,?！蔽挥诟Ｈ泄徽竞竺嬉患野謇躏灥曛鬟@樣解釋。

記者詢問板栗餅售價(jià)為何這么便宜,，店主告訴記者,，板栗餅的餡料并非全是板栗，售價(jià)便宜主要是想薄利多銷,。

記者注意到,，這些店鋪的板栗餅包裝盒外觀相似,，就是盒子上的加盟電話不同，包裝上都有這樣的宣傳字樣：“板栗中含有人體內(nèi)所需的碳水化合物,，植物蛋白,，維生素B1、B2,、C,，還含有胡蘿卜素及鈣、磷,、鉀,、鐵等。板栗餅可以益氣血,、養(yǎng)胃,、補(bǔ)腎、健肝脾,?！?/p>

【網(wǎng)站“揭秘”】

主要原料是油、粉,、糖

那么,，這些板栗餅的餡料究竟是什么呢？記者以“想要加盟”為由,，撥打了這些“香酥板栗餅”包裝盒上的加盟電話,。

一名自稱黃經(jīng)理的人表示：“加盟費(fèi)是9800元，教技術(shù)還教開店,。不包括店租在內(nèi),，前期投入2萬多元錢。一斤半的板栗餅成本不到5元錢,，基本一個(gè)月就能回本,。”聽說記者在福州,，對方熱情表示,，公司總部就在福州，邀請記者去總部考察了解,。

記者在公司網(wǎng)站上看到,，該公司旗下產(chǎn)品包括板栗餅,、脆皮烤鴨,、西點(diǎn)、綠豆酥等,，網(wǎng)站分析板栗餅利潤時(shí)明確寫著：“主要原材料價(jià)格為：色拉油4.0元/斤,，面粉2.0元/斤,，白糖3.0元/斤。板栗餅成本價(jià)3.5元/斤左右,，毛利為65%~70%,。”主要原料中竟沒有板栗,。