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【市場現(xiàn)狀】

“買斤送半”多餡料很神秘

記者走訪發(fā)現(xiàn)，洪山橋,、福三中,、福大北門等公交站附近都開設了“買斤送半”的板栗餅店。這些店鋪外觀各異,，招牌不一,，但風格相似，除了展示柜臺外,，還標配制作臺和烤爐,，都打出“12.8元買一斤送半斤”的招牌。

店家都宣稱自己是“現(xiàn)做現(xiàn)賣”,，記者在有些店鋪看到,，店員在制作臺、烤爐之間忙著包餡,、烘烤,，并沒有見到店員制作餡料的過程,，現(xiàn)場也看不到板栗?！梆W料制作比較耗時,，所以我們都是先做好餡料，再拿過來一起包餡,?！蔽挥诟Ｈ泄徽竞竺嬉患野謇躏灥曛鬟@樣解釋。

記者詢問板栗餅售價為何這么便宜,，店主告訴記者,，板栗餅的餡料并非全是板栗，售價便宜主要是想薄利多銷,。

記者注意到,，這些店鋪的板栗餅包裝盒外觀相似，就是盒子上的加盟電話不同,，包裝上都有這樣的宣傳字樣：“板栗中含有人體內(nèi)所需的碳水化合物,，植物蛋白，維生素B1,、B2,、C，還含有胡蘿卜素及鈣,、磷,、鉀、鐵等,。板栗餅可以益氣血,、養(yǎng)胃、補腎,、健肝脾,。”

【網(wǎng)站“揭秘”】

主要原料是油,、粉,、糖

那么，這些板栗餅的餡料究竟是什么呢,？記者以“想要加盟”為由,，撥打了這些“香酥板栗餅”包裝盒上的加盟電話。

一名自稱黃經(jīng)理的人表示：“加盟費是9800元,，教技術還教開店,。不包括店租在內(nèi)，前期投入2萬多元錢,。一斤半的板栗餅成本不到5元錢,，基本一個月就能回本?！甭犝f記者在福州,，對方熱情表示，公司總部就在福州,，邀請記者去總部考察了解,。

記者在公司網(wǎng)站上看到，該公司旗下產(chǎn)品包括板栗餅,、脆皮烤鴨,、西點、綠豆酥等,，網(wǎng)站分析板栗餅利潤時明確寫著：“主要原材料價格為：色拉油4.0元/斤,，面粉2.0元/斤，白糖3.0元/斤,。板栗餅成本價3.5元/斤左右,，毛利為65%~70%?！敝饕现芯箾]有板栗,。