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【市場(chǎng)現(xiàn)狀】

“買斤送半”多餡料很神秘

記者走訪發(fā)現(xiàn)，洪山橋、福三中,、福大北門等公交站附近都開(kāi)設(shè)了“買斤送半”的板栗餅店。這些店鋪外觀各異,，招牌不一,，但風(fēng)格相似，除了展示柜臺(tái)外,，還標(biāo)配制作臺(tái)和烤爐,，都打出“12.8元買一斤送半斤”的招牌。

店家都宣稱自己是“現(xiàn)做現(xiàn)賣”,，記者在有些店鋪看到,，店員在制作臺(tái)、烤爐之間忙著包餡,、烘烤,，并沒(méi)有見(jiàn)到店員制作餡料的過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)也看不到板栗,?！梆W料制作比較耗時(shí)，所以我們都是先做好餡料,，再拿過(guò)來(lái)一起包餡,。”位于福三中公交站后面一家板栗餅店主這樣解釋,。

記者詢問(wèn)板栗餅售價(jià)為何這么便宜,，店主告訴記者，板栗餅的餡料并非全是板栗,，售價(jià)便宜主要是想薄利多銷,。

記者注意到，這些店鋪的板栗餅包裝盒外觀相似,，就是盒子上的加盟電話不同,，包裝上都有這樣的宣傳字樣：“板栗中含有人體內(nèi)所需的碳水化合物，植物蛋白,，維生素B1,、B2、C,，還含有胡蘿卜素及鈣,、磷、鉀,、鐵等,。板栗餅可以益氣血、養(yǎng)胃,、補(bǔ)腎,、健肝脾,?！?/p>

【網(wǎng)站“揭秘”】

主要原料是油,、粉、糖

那么,，這些板栗餅的餡料究竟是什么呢,？記者以“想要加盟”為由，撥打了這些“香酥板栗餅”包裝盒上的加盟電話,。

一名自稱黃經(jīng)理的人表示：“加盟費(fèi)是9800元,，教技術(shù)還教開(kāi)店。不包括店租在內(nèi),，前期投入2萬(wàn)多元錢,。一斤半的板栗餅成本不到5元錢，基本一個(gè)月就能回本,?！甭?tīng)說(shuō)記者在福州，對(duì)方熱情表示,，公司總部就在福州,，邀請(qǐng)記者去總部考察了解。

記者在公司網(wǎng)站上看到,，該公司旗下產(chǎn)品包括板栗餅,、脆皮烤鴨、西點(diǎn),、綠豆酥等,，網(wǎng)站分析板栗餅利潤(rùn)時(shí)明確寫著：“主要原材料價(jià)格為：色拉油4.0元/斤，面粉2.0元/斤,，白糖3.0元/斤,。板栗餅成本價(jià)3.5元/斤左右，毛利為65%~70%,?！敝饕现芯箾](méi)有板栗。