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泉州冬至習(xí)俗搓圓子 五彩繽紛冬至圓暖心又暖胃
zs-bk.com?2016-12-21 15:17:25? 彭思思 田米?來源:東南網(wǎng)    我來說兩句

  冬至最高溫24℃

近十年來排第三

今天,泉州市區(qū)午后的溫度將升至24℃,。這樣溫暖的冬至,在近十年里排名第三。

根據(jù)泉州市氣象臺的最高溫數(shù)據(jù)統(tǒng)計,,泉州的冬至,近15年來,,最溫暖的是2012的25.1℃,,最冷的是2001年,僅12.3℃,。

雖然今天很溫暖,,但時令到了,冷空氣也很有存在感,。今天起,,泉州將迎來一波雨水,明天起受新一股冷空氣南下影響,,氣溫下降,,沿海風(fēng)力逐漸加大。

溫度比這兩天冷一些,,但也不是天寒地凍的那種冷,,冬天依然保持著相對溫柔的樣子。只是由于前期天氣太暖和,,此次低溫降幅較大,,23~24日夜晨氣溫較低。

全家圍坐吃冬至圓

也有人冬至掃墓

這幾天,,市場里最搶手的當(dāng)屬這三樣了:冬至圓,、芋頭和紅糖。閩南有“冬至小年兜”的說法,,冬至要吃冬至圓,,吃了冬至圓就表示已經(jīng)長一歲了。

每年冬至前兩天,,家住泉州西街的陳阿姨和厝邊就開始忙著搓圓子,。用溫水和糯米粉揉成團,有的加上紅粉,,變成紅的白的面團,。面團搓成長條,,然后在手心里搓成小圓子。煮的時候把熬好的紅糖姜水煮沸,,倒入冬至圓,,蓋上鍋蓋。等到冬至圓浮起來,,把蒸熟的芋頭倒入一塊煮,。兩分鐘后,冬至圓便出鍋了,。陳阿姨說,,記憶中,全家會在冬至圍在一起搓圓子,。還會用糯米團捏出小雞,、小狗等動物形狀,俗稱“做雞母狗仔”,,孩子們特別喜歡,,有時做金錠銀寶等,寓意來年豐收賺大錢,。

民俗專家傅孫義說,,吃冬至圓有多層含義。冬至?xí)r,,民間秋收都結(jié)束了,,農(nóng)產(chǎn)品都收成完了,吃冬至圓表示慶豐收,;緬懷祖先,,不忘先輩的辛勤勞累;一家人團團圓圓,;寄托希望,,希望明年豐收,五谷豐登,、六畜興旺等,。

此外,在泉州德化,、永春和安溪等山區(qū),,有冬至掃墓的習(xí)俗。很多在外工作,、做生意的親戚朋友,,都會在這天返鄉(xiāng),祭祖后上山掃墓,。冬至過后,,按照泉州的習(xí)俗,,可以開始挑選吉日“拂塵”(大掃除)。把新買的掃帚用紅布扎在竹竿上,,清掃室內(nèi)屋頂瓦片,、梁上的蜘蛛網(wǎng)、灰塵,,然后打掃坐椅等家具,,迎接春節(jié)。

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