楊瑞澤和丈夫鉆研辣木，還研發(fā)多種辣木產(chǎn)品,。
廈門網(wǎng)-海西晨報訊（記者李凌）一對夫婦,，租了個實驗室，日夜看守,，2個小時便觀察一次實驗效果,。他們嘗試改變不同的變量，記錄每一個結(jié)果,，最終研發(fā)出了國家專利產(chǎn)品———這個故事是不是與諾貝爾獎得主居里夫婦的經(jīng)歷有些相似呢,？更為巧合的是，居里夫婦研究將鐳用于治療癌癥,，而這對夫婦也親身嘗試了實驗產(chǎn)物的抗癌效果,。這對來自廈門的“居里夫婦”都是物理老師，妻子楊瑞澤曾是中學(xué)物理老師,，丈夫林白韋是廈大物理系老師,。
“我是學(xué)物理的，要講科學(xué),，要有原則,。”63歲的楊瑞澤總是將“學(xué)物理的”這一身份掛在嘴邊,，而她人生道路的展開也的確繞不開這個最初的身份,，是知識分子的風(fēng)骨和物理學(xué)人的探索精神讓她創(chuàng)造了一個又一個的奇跡，成了中國辣木界的“拓荒者”,。
病魔來襲
臨動手術(shù)才告訴家人
楊瑞澤原本是一名中學(xué)物理老師,，在學(xué)校里就身兼數(shù)職,，凡是搞不定的工作交給她，她一定保質(zhì)保量完成,，別人帶不了的“落后”班級,，她也能“起死回生”。這樣的成績給她帶來了職業(yè)成就感,，同時也讓她的心理長期處于高壓狀態(tài),。2001年，48歲的楊瑞澤被醫(yī)生確診為乳腺癌,。
“周一住院,，周五動手術(shù)。不想讓家人擔(dān)心,，周三才跟愛人說,，周四才跟子女說?！睏钊饾尚愿窕砣粯酚^,，她面對病魔并沒有過于焦慮，只是按照醫(yī)生的囑咐化療,、吃西藥,，51歲的時候她再次動手術(shù)，切除殘余的腫瘤組織,。
“原來我身體挺好,，但是化療給我的身體造成了很大的損害，我的體檢結(jié)果有38項不合格,。第二次手術(shù)之后我就決定只吃中藥,。”楊瑞澤告訴記者,，那些年她足足吃了五噸的中藥,，但失眠和便秘的困擾仍然伴隨著她。
命運轉(zhuǎn)折
辣木治好她的失眠
楊瑞澤的生活并沒有因為生病而陷入停滯,，反而愈挫愈勇。她離開了教學(xué)崗位,，幫助弟弟管理公司,，讓一個負(fù)債上千萬的爛攤子扭虧為盈，這位教書匠的“小宇宙”讓眾人驚嘆,。
2010年,，一位朋友想買樹苗種樹沒有資金，就找楊瑞澤合作,，楊瑞澤看了集美區(qū)山上的生態(tài)很好,，決定幫朋友一起上山種樹,。但這一次，卻讓這位能者栽了跟頭,。
“一棵樹苗30元,，我買了6500棵。第一年沒有經(jīng)驗,，樹苗全死光了,，我倆一共賠了30多萬元?！边@次失敗讓楊瑞澤開始探索她所種植的這種叫作辣木的植物,，“我喜歡刨根問底，就自己開車到各地去請教前輩,，才知道第一年買的是組培苗,，長勢比較弱，第二年就用了實生苗,?！?/p>
另一個意外的收獲是，楊瑞澤上網(wǎng)查詢中外文獻的時候發(fā)現(xiàn),，辣木含有豐富的元素,，對身體大有裨益，甚至在抗癌方面也有一定功效,?！皬哪莻€時候起，我就開始把辣木當(dāng)藥喝,，結(jié)果一周下來,，失眠問題就消失了。慢慢地,，我也不吃中藥了,。長期食用辣木，感覺身體狀態(tài)有了很大改觀,，體檢報告不合格的項目降到了個位數(shù),。”
鉆研辣木
研究成果獲國家專利
“通過自己的親身體驗,，我認(rèn)為辣木是個寶,，應(yīng)該讓更多人了解?！?012年底,，國家批準(zhǔn)辣木葉為新資源食品，這意味著辣木被國家認(rèn)定為符合食用要求?？紤]到辣木在中國知道的人并不多,，楊瑞澤想到了通過研制辣木茶來推廣辣木，這一次她叫上了也曾患癌的愛人林白韋,。
“我們租了個實驗室,，請了安溪的鐵觀音師傅、武夷山的大紅袍師傅演示制作茶葉的工藝流程,。在這個基礎(chǔ)上,，我們開始研制辣木茶的做法?！本瓦@樣,，楊瑞澤拉著丈夫在實驗室一待就是一整年，為了了解每個變量造成的影響,，他們?nèi)找共环值厥卦趯嶒炇?，連吃住都在里面。他們進行了大量的實驗,，每隔一兩個小時就要觀察一次實驗結(jié)果,。
“鮮葉的品質(zhì)也是我們的實驗內(nèi)容之一，我們把辣木種在山坡上,、田野里,、馬路邊，將不同的辣木送去檢測,，發(fā)現(xiàn)山坡上的收成低,，質(zhì)量卻最好?！弊罱K,，楊瑞澤和丈夫研究的辣木茶制作工藝通過了國家知識產(chǎn)權(quán)局審核，獲得了專利權(quán),，而楊瑞澤也被稱為辣木界的“居里夫人”,。
目前，楊瑞澤還研發(fā)了添加辣木葉粉的餅干,、蛋卷,、面條、水餃,，在未來她還打算研究更多的辣木產(chǎn)品,，“我甚至養(yǎng)了辣木豬，我女兒還考慮做辣木肥皂”,。
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被稱為“萬能植物”當(dāng)國禮送卡斯特羅
在中國，很多人不知道辣木,，但這種“萬能植物”辣木,，卻曾被中國作為國禮贈送給古巴革命領(lǐng)袖菲德爾·卡斯特羅,。
值得一提的是，準(zhǔn)備國禮的就是楊瑞澤多次請教的老師,、云南的辣木專家劉昌芬,。她組織人員到云南的種植基地，一起采摘成熟的辣木豆莢,，經(jīng)過曬干,、剝殼等工序，精心挑選了5公斤優(yōu)質(zhì)辣木種子,，作為送給卡斯特羅的禮物,。辣木專家劉昌芬還在卡斯特羅家，為他親自下廚,?！拔疫@個冒牌廚師做了辣木葉煎雞蛋、辣木嫩梢清湯和羊奶辣木花湯,?？ㄋ固亓_家的廚師做了辣木葉片沙拉等3道辣木菜，還將辣木打成汁澆在菜肴上,?！眲⒉艺f。
據(jù)了解,，辣木俗稱鼓槌樹,，拉丁名是“Moringa oleifera”，是一種多年生熱帶落葉喬木,，高3米-12米,，原產(chǎn)于印度，根有辛辣味,。辣木生長快,，經(jīng)濟價值很高，根莖有極高醫(yī)學(xué)價值,，葉片,、果莢富含多種礦物質(zhì)、維生素,、氨基酸等,，是近年來全球最熱門的高營養(yǎng)、多用途植物,，在西方被稱為“奇跡之樹”,，還被用為凈化水源。而辣木合作是中古農(nóng)業(yè)合作的重點領(lǐng)域，具有很大的開發(fā)潛力,。 |
