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□中國婦女報記者 吳軍華 □劉偉玲

近日,，福建省三明市泰寧縣大龍鄉(xiāng)焦溪村村民趙龍孝在家里為老伴兒辦了一場熱熱鬧鬧的60歲壽宴,。這次，他沒有像以前農村傳統(tǒng)辦喜宴一樣，請全村幾十名老少爺們幫忙借桌凳,、鍋碗瓢盆、壘鍋灶,、買菜等,，而是給鄰村辦“姐妹流動餐廳”的范秀珠打了個電話，一切辦喜宴的配套設施全部搞定，甚至連洗菜,、刷碗,、端菜上飯都不需要自家人做。

“姐妹流動餐廳”是由大龍鄉(xiāng)李地村留守婦女范秀珠牽頭,，與其他4名婦女姐妹共同組建的,。連日來，像趙龍孝一樣請范秀珠上門服務操辦喜宴的人著實不少,?！扒靶┨毂容^忙，辦生日,、結婚,、出嫁等喜宴的有好幾家，這幾天稍微清閑點,，有一家建新房的喬遷宴席已經(jīng)預約了,。”范秀珠告訴中國婦女報記者,。

作為一名農村留守婦女,，今年52歲的范秀珠不僅在家忙著地里的農活，她還是當?shù)胤綀A幾十里村莊內小有名氣的炒菜做飯的一把好手,。每到春種,、秋收時節(jié)，在田間地頭忙完之后,，閑暇時節(jié)剛好是農村辦喜宴的旺季,，范秀珠就憑借一己之長熱心地給辦喜宴的村民幫忙。附近無論誰家辦酒席,，她總是有求必應,。

2014年3月，李地村婦代會主任范仁蓮進縣城親戚家喝了一次喜酒后,，給范秀珠帶來了一條“縣城有一個流動餐廳”的信息,。范秀珠靈機一動，從中看到了商機,。于是,，她找到鄰村幾名和自己一樣留守在家且經(jīng)常給村民幫忙辦喜宴的姐妹們商量，決定把自己和姐妹們的做菜手藝變成“流動餐廳”產業(yè)來做,。沒想到,，這個主意立即得到大家的一致贊同。

當年,，范秀珠就和4名姐妹一起籌集到3萬多元,，購置了專門用于操辦宴席的桌椅,、鍋灶、餐具等配套設施,，并列出每桌價格從300元到800元不等的二十幾種樣式的菜譜,，供辦宴席的主家選擇。

如今,，范秀珠等人的農村“姐妹流動餐廳”已經(jīng)成立快兩年了,，其手藝和服務頗受鄉(xiāng)親們的認可和歡迎?！霸诩肄k宴席比在飯店辦節(jié)省不少錢，還不浪費食物,，而且在家里擺宴席能夠讓親朋好友感受到濃濃的親情,，更加喜慶熱鬧?！狈缎阒檎f,。更為重要的是，“姐妹流動餐廳”還傳承著農村傳統(tǒng)辦喜宴的各種傳統(tǒng)食譜,。

為了提升服務質量,，“姐妹流動餐廳”配備的碟子、碗,、茶壺,、桌椅等，都在不定期地進行著更新,，她們始終把飯菜質量和安全放在第一位,。

因為手藝棒、服務好,、價格實惠,，“姐妹流動餐廳”的生意日漸紅火?！拔覀円荒晗聛砟芙愚k大小五六十場宴席,，年收入在10萬元以上。閑暇時間利用起來了,，還請了附近十幾位村民來幫忙,，家門口有錢大家一起賺?！?范秀珠高興地告訴中國婦女報記者,，“我做這個比去外面打工更自由，不忙的時候還可以在家里帶帶孫子,，接他上下學,?！?/span>

“她們能夠利用自身擅長的手藝，把一些中老年婦女的業(yè)余時間發(fā)揮起來,，組織農村留守婦女參與到當?shù)卮迕竦母鞣N宴席服務并收取一定的費用,，不僅滿足了村民的需求，也讓閑散的勞動力得到一定的妥善安置,，同時也增加了她們的額外收入,，我覺得非常好也非常支持?！碧幙h婦聯(lián)主席黃育紅說,。