|
如果你是個注重保養(yǎng)抗老的女性,，那么一定聽過“自由基”這個名詞,。自由基是導致身體衰老的直接元兇,，所以要想延緩衰老，首先要做的就是抑制體內的自由基活性,，加強身體抗氧化功能。 自由基猶如刀劍之雙刃,，對人體有益也有害,。隨著社會發(fā)展，自由基對人體的危害越來越大,，不僅成為加速人體衰老的“元兇”,，還成了現(xiàn)代人的“百病之源”。幸好人體內有一套抗氧化機制,，它可以抑制并消除體內的自由基,，而體內抗氧化機制的功能發(fā)揮，與我們日常的飲食習慣及食物攝取類型息息相關,。如何正確飲食,，做好“自由基健康管理”？營養(yǎng)師為你提供下列飲食準則,。 減少自由基少吃或拒絕哪些食物,？ “自由基健康管理”的飲食第一步，就是遠離會產生自由基的食物,，包括高熱量食物,、高油脂食物、油炸食物(尤其是回鍋油),、煙熏食物,、加工食物、罐頭食物,、不新鮮食品,、發(fā)霉食物、有霉味的堅果類,、被氧化的食物及速食面,、剩菜剩飯,、花生醬、可樂等,。 因為這類食物都較易產生自由基,，會加速身體老化。 增加修補自由基的能力該怎么吃,？ 1,、飲食要均衡、不偏食：均衡的飲食能幫助體內維持抗氧化系統(tǒng)完整,，一旦營養(yǎng)失調,，很難維持正常運作。 2,、三餐定時定量：拒絕暴飲暴食,，經常保持七分飽，且定時定量,。 3,、使用抽油煙機：此外，炒菜時一定要打開抽油煙機,，以免吸入過多的油煙;因為炒菜時產生的油煙含有大量自由基,，會使經常在廚房的家庭婦女、廚師罹患肺部疾病和腫瘤的機率提高,。 人體本身就能形成抗氧化酵素,，來幫助身體修補自由基，這些酵素的合成需要靠大量的氨基酸,，主要從飲食中攝取蛋白質,、維生素、礦物質與其他抗氧化食品而來,，建議在飲食中注意： 1,、三餐飲食多蔬果 蔬果中含有很豐富的抗氧化物質，常見的抗氧化劑有維生素C,、維生素E,、維生素A、β胡蘿卜素,，及其他的抗氧化劑輔酶Q10,、OPC和各種生物類黃酮。每日蔬果及肉類的健康攝取比例為7：3;多吃黃綠色蔬菜,。 2,、吃沒有農藥的農產品 農藥會產生大量自由基，吃蔬果時盡量挑選少農藥的，例如必須去皮的水果,、使用套袋種植的水果等,。并且食用前要經充分的清水沖洗，煮熟也有去除農藥的效果,。 3,、喝干凈的水 飲用煮開的自來水，可降低自來水中的氯氣,。不要隨便飲用地下水,，因為地下水容易遭污染而產生很多自由基物質。 4,、喝綠茶 綠茶含有兒茶素與多酚,，為強效之自由基清除劑，可防止細胞及組織被氧化破壞;減少體內不好的自由基,。 5,、吃大蒜 大蒜中有15種抗氧化劑和微量元素硒，常吃大蒜有利體內的自由基清除,。 6、吃蕃茄 蕃茄內含有的豐富茄紅素以及蕃茄紅素,，都具備抗氧化功效,。 7、喝紅酒 紅酒成份來自葡萄,，葡萄內的多酚等物質,，具備抗氧化功效。 8,、吃芝麻 芝麻所含的芝麻酚,，可抗氧化。 9,、使用“單元不飽和脂肪酸”的食用油 多數人習慣在炒煎炸時使用“多元不飽和脂肪酸”食用油,，例如大豆沙拉油、紅花籽油,、葵花油等,，但在高溫烹調下容易氧化產生自由基。 建議選擇“單元不飽和脂肪酸”,，例如棷欖油,、苦茶油、芥花油,、油麻菜籽油,、芝麻油、葡萄籽油等。提醒別將涼拌用的橄欖油拿來油炸,，否則加熱到冒煙,，反而如同吃進回鍋油，增加體內的自由基,。 |
- 2014-06-30抗衰老蔬菜排行榜
- 2014-02-19日常多揉五個穴位抗衰老
- 2014-01-20吃橄欖油可防癌抗衰老抗輻射,？ 專家稱“無證據”
- 2014-01-039種最牛的日常抗衰老食物
- 2013-09-10洋蔥抗衰老 女人養(yǎng)生多吃7種健康食品
