秋風(fēng)漸涼,，對(duì)于美食家來說,，此時(shí)最期盼的是“螯封嫩玉雙雙滿”的陽澄湖大閘蟹?？梢哉f,，吃蟹是秋天里最為隆重的一件事,。菊黃蟹肥之時(shí)，食指大動(dòng)之際,，高級(jí)營養(yǎng)師王毅卻敬告市民們：“飲食借以養(yǎng)生,，而不知物性有相宜相忌，叢然雜進(jìn),，輕則五內(nèi)不和,，重則立興禍患”,，大閘蟹雖然美味、營養(yǎng)高,，但并非人人適合吃,，尤其是孕婦以及身患某些疾病的人士，還需在專業(yè)指導(dǎo)下少吃或禁吃,。
秋季,，是每年最佳的受孕時(shí)期，有利于優(yōu)生優(yōu)育,。而秋天,，也是大閘蟹最肥美的季節(jié)，不少孕婦們面對(duì)著如此美味誘惑,，饞涎欲滴,。但有關(guān)孕婦誤吃大閘蟹而導(dǎo)致流產(chǎn)的新聞此起彼伏，讓孕婦們心存顧慮,，不敢輕易對(duì)大閘蟹大開食戒,。
如此美味且高營養(yǎng)的大閘蟹，孕婦們到底能不能吃呢,？吃了是否真的會(huì)導(dǎo)致胎兒流產(chǎn),？
專家回答孕婦無須聞蟹色變，“說孕婦一吃螃蟹就會(huì)墮胎,，是沒有科學(xué)依據(jù)的,。”高級(jí)營養(yǎng)師王毅表示,，從西醫(yī)的角度分析,，螃蟹是高蛋白的食物，而優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)身體是有益無害的,，西醫(yī)絕對(duì)不支持這種說法,。此說法存在爭議的是中醫(yī)。
從中醫(yī)的觀點(diǎn)來講,，產(chǎn)前不宜熱,，產(chǎn)后不宜涼，按常理來說,，產(chǎn)前使用一些涼性的食物如大閘蟹,，并非孕婦的禁忌。
然而,，南北朝時(shí)期梁朝名醫(yī)陶弘景的中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》,，就記載著“蟹爪，破包墮胎”。因?yàn)轶π菲湫院疀?，有活血祛瘀之功,，食用后?duì)早期妊娠會(huì)造成出血、流產(chǎn),。尤其是蟹爪,，有明顯的墮胎作用，所以一些醫(yī)生會(huì)提醒孕婦不要吃,，但目前這個(gè)說法,，仍然存在著爭議。
王毅表示,，其實(shí)孕婦并非完全不能吃蟹,，除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。為了保險(xiǎn)起見,，可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味,，不要多吃，更不要吃蟹爪,。還有一點(diǎn)需要注意的是,，由于大閘蟹這種高蛋白食物，很容易變質(zhì)腐敗,，所以吃的時(shí)候,，要小心挑選,，否則若是誤吃了死蟹,，輕則會(huì)頭暈、腹疼,，重則會(huì)嘔吐,、腹瀉甚至流產(chǎn)。
從知道懷孕起至少四個(gè)月以內(nèi)慎吃螃蟹,。因?yàn)椋?/p>
1,、螃蟹性寒，易留有寄生蟲,，以及有些是用催生素喂大的,，其中有激素成份，這些都是要考慮的因素,；
2,、蝦和螃蟹的蛋白質(zhì)成分與人類不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經(jīng),，特別是懷孕五個(gè)月胎兒并未完形時(shí)影響是有些的,。
孕婦吃螃蟹的時(shí)候一定要吃煮熟煮透的螃蟹，因?yàn)轶π飞砩蠋в泻芏嗉?xì)菌,，稍有不慎就會(huì)感染,，而且這種細(xì)菌在一般的熱水中是很難被殺死的,。一般來說，水在常溫常壓在燒開以后至少還要再煮20分鐘才可以把蟹肉上的病菌殺死,，準(zhǔn)媽媽一定要有耐心,。
孕婦懷孕期間也會(huì)吃很多的水果和豆類食物，這是就要警惕了,。螃蟹屬于寒性食物,，是不能與其他的寒性水果在一起吃的，否則會(huì)引起腹瀉,；另外,，像花生之類的性平類食物也不能與螃蟹同食。此外,，孕婦吃螃蟹也不能太頻繁,，每周吃1、2次就可以了,。
秋季容易上火,，而且市面上也有很多適合孕婦飲用的茶葉，所以很多孕婦都會(huì)在飯后喝一杯花茶來降降火,，但是茶與螃蟹屬于相克類的食物,，同時(shí)食用會(huì)增加腸道的負(fù)擔(dān)，從而引起腹瀉,。如果需要的話可以再吃完蟹一小時(shí)以后再喝茶,。
（責(zé)任編輯：阮文玲）
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