專家說,，該寶寶得的是藍血病，學名叫做正鐵血紅蛋白病,。藍血病顧名思義就是看上去好似血是藍色的,。血液的紅色是因為血紅蛋白的鐵離子而顯現(xiàn)紅色，鐵離子主要是用于運輸氧氣,，如果這個蛋白質變性了,，那就導致鐵離子無法運輸氧氣，從而造成帶血功能的障礙,。帶血功能低于15%,，血管會呈現(xiàn)很明顯的紫色，低于20%~30%就呼吸困難,；低于40%~50%就心跳混亂呼吸困難,；低于70%以上就有休克死亡的危險。

莧菜含有比較高的硝酸鹽,，小寶寶嘴里有比較多的菌,，如綠膿桿菌、變形桿菌,、芽孢桿菌等,。這些細菌在1歲以下寶寶口腔內比較多，容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽,，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險,，從而得藍血病。這些細菌本來對寶寶沒有危害,，是有助于寶寶消化的,，因為寶寶胃液的酸性還太低了，很多食物沒辦法消化,。那大人為什么不容易產(chǎn)生這種現(xiàn)象,？因為大人的口腔沒有這些菌，并且胃液的酸性較高,。

專家特別提醒,，除了莧菜，像硝酸鉀含量高的蔬菜如胡蘿卜,、甜菜頭,、菠菜、花椰菜等,，這些青菜也要盡量少給特別小的寶寶吃,。