專家說，該寶寶得的是藍(lán)血病,，學(xué)名叫做正鐵血紅蛋白病,。藍(lán)血病顧名思義就是看上去好似血是藍(lán)色的。血液的紅色是因?yàn)檠t蛋白的鐵離子而顯現(xiàn)紅色,，鐵離子主要是用于運(yùn)輸氧氣,，如果這個(gè)蛋白質(zhì)變性了，那就導(dǎo)致鐵離子無法運(yùn)輸氧氣,，從而造成帶血功能的障礙,。帶血功能低于15%，血管會(huì)呈現(xiàn)很明顯的紫色,，低于20%~30%就呼吸困難,；低于40%~50%就心跳混亂呼吸困難；低于70%以上就有休克死亡的危險(xiǎn),。

莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌,，如綠膿桿菌,、變形桿菌、芽孢桿菌等,。這些細(xì)菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多,，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，所以就會(huì)使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險(xiǎn),，從而得藍(lán)血病,。這些細(xì)菌本來對寶寶沒有危害，是有助于寶寶消化的,，因?yàn)閷殞毼敢旱乃嵝赃€太低了,，很多食物沒辦法消化,。那大人為什么不容易產(chǎn)生這種現(xiàn)象？因?yàn)榇笕说目谇粵]有這些菌,，并且胃液的酸性較高,。

專家特別提醒，除了莧菜,，像硝酸鉀含量高的蔬菜如胡蘿卜,、甜菜頭、菠菜,、花椰菜等,，這些青菜也要盡量少給特別小的寶寶吃。