比如,，時(shí)下有些食品，因?yàn)榻葸^(guò)防腐劑什么的,，連蒼蠅都能識(shí)別,，輕易不敢張嘴，而配備有現(xiàn)代檢測(cè)儀器設(shè)備的職能部門,，卻遲遲發(fā)現(xiàn)不了,，或者不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，以致那些有毒有害的東西堂而皇之,、明目張膽地?cái)[上市場(chǎng),，迷惑消費(fèi)者、欺騙消費(fèi)者,、坑害消費(fèi)者,，直到發(fā)生群體性中毒什么的，在群眾舉報(bào),、媒體曝光之后,，這才采取措施、亡羊補(bǔ)牢,。

確?；?qū)崿F(xiàn)食品安全，健全法律法規(guī),，完善體制機(jī)制等,，固然重要。但也要清醒看到,，受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使,，任何時(shí)候、任何地方,，難免有人不惜昧著良心,，敢于鋌而走險(xiǎn)，只要能夠多賺錢,，管他道德不道德,、違法不違法。正如民諺所言,，貼本買賣沒(méi)人干,，砍頭生意有人做。何況制售假冒偽劣,、有毒有害食品,！

不錯(cuò)，我國(guó)食品監(jiān)管環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng),，容易產(chǎn)生監(jiān)管死角,，暗藏食品安全隱患。從這個(gè)角度講,，確?；蛘哒f(shuō)實(shí)現(xiàn)食品安全，完善機(jī)制是根本,、加強(qiáng)監(jiān)管是前提。而其中一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)是,，有關(guān)部門要自加壓力,，不斷增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，積極清理監(jiān)管死角,、適時(shí)消除監(jiān)管真空,。反之，機(jī)制再完善,，隊(duì)伍再龐大,，也形同虛設(shè)、于事無(wú)補(bǔ),。

人是生產(chǎn)力的第一要素,。食品安全問(wèn)題解決不好，不單關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,，而且關(guān)系到社會(huì)和諧與經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。這就要求有關(guān)部門，既要多管齊下,、綜合治理,，又要恪盡職守、不遺余力,。像捕鼠之貓那樣,，睜大眼睛、豎起耳朵,，拿出實(shí)招,、亮出硬拳，嚴(yán)厲打擊各類食品犯罪,。唯有這樣,，食品安全問(wèn)題才會(huì)日漸好轉(zhuǎn)，消費(fèi)者才能吃得開(kāi)心,、吃得放心,，吃出幸福、吃出健康,。這是最基本,、最現(xiàn)實(shí)的民生問(wèn)題,。