說起泉州的地方民俗,，各個地方都有些不一樣,。泉州人的信仰種類繁多，比較喜歡燒香拜佛,。但不管什么信仰,，都一概誠信,。因此,，若要說民俗，就來說說正月初九的“天公生”吧,！——玉皇大帝老先生的生日,。

“天公生”在泉州，該是家家戶戶都有的,，而且做法基本一樣,。

每年正月初九這天早上，都要?dú)⒇i宰羊,。外加“五果六齋”,，“龜籽粿籽”，天未亮就起來“敬天公”,。一家人要凈身更衣,，燒香放炮，好不熱鬧,?！疤旃笔情}南人祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登,，生意興旺,，出入平安，吉祥如意的一個民俗節(jié)日,。

當(dāng)然,，說到玉帝，自然是儒,、道傳統(tǒng)文化,，不是釋佛學(xué)說,。可是泉州人尊儒,、重道,、信佛，似乎對此沒有什么區(qū)別,。只要是能夠燒香的地方,，必定是會有靈驗的，也不管所拜的是誰家廟主,，心誠則靈,。所以，說到泉州人的信仰,，真是見廟就拜,，見佛就跪，足見其誠,。

雖然我并不信仰這些,，但每年的正月初九，我一樣和妻子要起來燒香點炷——“敬天公”,。我似乎并沒有多大的要求,，也就想讓一家人平安順事，身體健康罷了,。因為心誠則靈,，所以我們讓這個民俗帶來了一份心靈上的平靜。

近幾年來,，泉州人“敬天公”的民俗依然存在,。但除了家里有大項世事之外，殺豬宰羊之事比較少了,。大部分人家是到市場上買一個豬頭尾吊（豬頭,、豬尾巴），加上豬腳,、雞,、魚、雞卷,，湊成“五牲”,，再加上“五粿六齋”“龜籽粿籽”之類就行了。時代變了,，這也算是一種民俗革命了,。