四、苦味可泄熱,、排毒

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，苦味屬陰,，有疏泄作用，對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用,。泄熱、通便不僅可以退燒,，還能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外,，使少兒不生瘡癤,，少患其他疾病?？辔妒称肪驮谌粘ｏ嬍成钪校P(guān)鍵是注意選擇,，合理食用,。

苦味食品以蔬菜和野菜居多,，如萵苣葉、萵筍,、生菜,、芹菜、茴香,、香菜,、苦瓜、蘿卜葉,、蔓菁,、苜蓿、曲菜,、苔菜等。在干鮮果品中,，有蘋果、杏,、荸薺、杏仁,、黑棗、薄荷葉等,。此外還有蕎麥、莜麥等,。更有食藥兼用的五味子,、蓮子芯等,，用沸水浸泡后飲用更好,。五味子適用于冬春季，蓮子芯適用于夏季飲用,。