蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素及維生素A，滿足了人體對(duì)多種微量元素的需求;白蘿卜有小人參的稱號(hào),，有補(bǔ)氣養(yǎng)中的功效,。這兩樣看似最營(yíng)養(yǎng)最健康的美食，一旦放在一起煮,，會(huì)破壞人體對(duì)維生素C的吸收!

我們都知道,，白蘿卜中的維生素C含量很高，而胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,，這兩種元素一旦相遇會(huì)擦出非同一般的“火花”,。最終結(jié)果是白蘿卜中的維生素C被破壞掉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣,，并產(chǎn)生有毒物質(zhì),。

番茄

番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富,，有助于人體的健康,。酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁，隨意搭配都很美味,。但是如果你喜歡將番茄搭配魚(yú)肉一起煮,，那你又做錯(cuò)了，因?yàn)槲骷t柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用,。進(jìn)而產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),，讓人出現(xiàn)腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。

鯽魚(yú)

肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美的鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，含有豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，是女性的滋補(bǔ)良品,。

但是鯽魚(yú)也有很多使用禁忌,，例如咱煲鯽魚(yú)湯的時(shí)候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯(cuò)誤的，它們會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),。而鯽魚(yú)跟冬瓜一起煮,，容易引起脫水的現(xiàn)象，這道鮮美的湯品曾經(jīng)被端上多數(shù)家庭的餐桌,，卻不知因?yàn)轹a魚(yú)本身含有很多的微量元素,，會(huì)降低冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不說(shuō)，很可能會(huì)使身體脫水,。

三文魚(yú)

日式美食以精致,、營(yíng)養(yǎng)全面收到歡迎。很多人喜歡三文魚(yú)刺身,，認(rèn)為它鮮美潤(rùn)滑,，而且生吃可以更好地保留其營(yíng)養(yǎng)成分，但是它那種可愛(ài)的粉紅色其實(shí)是來(lái)自飼料中的染色素,，而你所喜愛(ài)的肥美厚實(shí)來(lái)自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加,。再者，在它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素會(huì)摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng),。