誤區(qū)4：大棗不宜多吃

眾所周知,，大棗（鮮）不好消化,。這是因?yàn)?，大棗不但水分含量低,，僅為67%（其他常見水果多為80%~90%）而且膳食纖維含量高，為 1.9%,，明顯高于其他常見水果（比如葡萄平均為0.4%,、蘋果平均為1.2%）。膳食纖維（尤其是不可溶的纖維素）在胃和小腸中不能被消化,，一次攝入量大時會造成胃腸不適,。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的,，但棗皮是非常薄而硬的,，咀嚼時很難徹底搗碎。