誤區(qū)1：大棗補(bǔ)血效果好

大棗（鮮）的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的,，為1.2毫克/100克。但是,，像其他植物性食物一樣,，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收,，有助于防治缺鐵性貧血。不過,，大棗（鮮）常常不能多吃,，吃那么十粒八粒的大棗，對補(bǔ)血而言,，純屬隔靴搔癢,。