??? 目前,，我國膽結(jié)石的發(fā)病率高達(dá)8%，且呈逐年上升的趨勢(shì),，膽結(jié)石發(fā)作的時(shí)候疼痛難忍,，甚至需要開刀治療。然而大多數(shù)人不知道膽結(jié)石與不良飲食習(xí)慣密切相關(guān),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，女性患上膽結(jié)石的幾率是男性的2-4倍，因?yàn)榕栽诖萍に氐淖饔孟履懼菀子俜e在膽囊里,，加之她們喜靜少動(dòng),、熱衷減肥、飲食過量,、不吃早餐等壞習(xí)慣都是膽結(jié)石的高危因素,。因此，肝膽專家表示,，女性更要注意自己的生活習(xí)慣,，一日三餐規(guī)律飲食，尤其是早餐不能不吃,，而且最好是葷素搭配,、干稀結(jié)合。

　　文/羊城晚報(bào)記者 張華 通訊員 王海芳

　　一日三餐不規(guī)律,，不吃早餐膽汁淤積

　　近日,，在多家醫(yī)院體檢中心單位體檢報(bào)告上顯示，不少年輕女性患有膽結(jié)石,。醫(yī)生詳細(xì)詢問其生活習(xí)慣,，原來她們都不吃早餐，這大概是患膽結(jié)石的重要原因之一,。

　　中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院肝膽外科教授陳汝福說,，膽結(jié)石主要分為膽囊結(jié)石和肝內(nèi)膽管結(jié)石兩大類，大家平常說的膽結(jié)石主要是指膽囊結(jié)石,。而“不吃早餐”已經(jīng)被行內(nèi)醫(yī)生公認(rèn)是膽囊結(jié)石的誘因之一,。這是因?yàn)槿嗽谠绯靠崭箷r(shí)，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜（大約12小時(shí)）的貯存,，其膽固醇的飽和度較高,。如果不吃早餐，膽汁不參與消化食物,，這樣一來,，膽汁中的膽固醇就會(huì)過度飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積,，逐漸形成結(jié)石,。

　　陳汝福表示,，三餐不規(guī)律對(duì)于膽囊來說，缺乏定時(shí)的有效刺激,，一餐不吃就使膽囊減少一次受刺激收縮的機(jī)會(huì),。久而久之，也會(huì)造成膽汁滯留在膽內(nèi)形成膽囊結(jié)石,。因此,，一日三餐是預(yù)防結(jié)石的最好辦法，尤其是早餐更不能少,。