我看癥結(jié)最主要的還是監(jiān)管體制的不完善和監(jiān)管失職的問責(zé),。目前,，我國的食品監(jiān)管體制為“分段管理為主,，品種監(jiān)管為輔”的日常監(jiān)管模式,，往往是多頭監(jiān)管、部門之間難以銜接到位,，有的甚至是職權(quán)交叉,，其引發(fā)的食品監(jiān)管效果往往責(zé)任相互推諉，管理效率低下,，以至于管理縫隙太大而造成監(jiān)管不給力,。難怪“幾個(gè)大蓋帽管不來一杯豆?jié){”，“七八個(gè)部門管不住一頭豬”,。

此外,，食品安全要成為食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)相關(guān)官員的主動(dòng)自發(fā)訴求，就必須盡快建立監(jiān)管失職,、失責(zé)的問責(zé)機(jī)制,，把老百姓的“胃健康”和食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)官員的“烏紗帽”掛鉤起來。因?yàn)?，群眾和輿論的監(jiān)督力量畢竟是有限的,，如果沒有真正地搭建和落實(shí)問責(zé)機(jī)制，食品安全這個(gè)“胃健康”的防護(hù)堤就永遠(yuǎn)難以砌成,。

總書記說過：“食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事,！”有關(guān)部門應(yīng)該以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，好好嚴(yán)把食品安全關(guān),，讓我們的胃不再苦不堪言,，老百姓的食品健康家園得以堅(jiān)守和捍衛(wèi)！