有人認為要補充鈣質(zhì),,只要買些乳酸鈣片或葡萄糖鈣片吃吃就可以了,忽視了影響鈣質(zhì)吸收的其他因素,。有些孩子雖然吃了很多鈣片,,但仍然達不到補充鈣質(zhì)的目的,。這是什么原因呢,?原來,,鈣質(zhì)的充分供應(yīng)是補充鈣的基本條件,但是所供應(yīng)的鈣質(zhì)是否容易消化,,是否容易吸收,都是人體能否真正獲得鈣質(zhì)的重要因素,。
食物中鈣質(zhì),,有的容易消化,有的難以消化,。一般鈣質(zhì)多半在酸性的溶液中溶解,。在身體內(nèi)只有能溶解的鈣質(zhì)才可能消化而被小腸所吸收,否則食物中的鈣質(zhì)仍將原封不動地由大便排出體外,。一切使鈣成為不溶性物質(zhì)的因素均能妨礙鈣的吸收,。如食物中含有過多的磷酸鹽或草酸鹽,能和鈣生成不溶性鈣質(zhì),,妨礙胃腸道的吸收,;又如吃進大量脂肪或兒童對脂肪酸的吸收不良時,,鈣與脂肪酸會形成不溶性鈣皂(脂酸鈣),影響身體對鈣的吸收,,甚至還可以引起腹瀉,。
除上述因素外,我們在選擇鈣質(zhì)食物時,,應(yīng)考慮鈣的來源,。一般動物性食物的鈣質(zhì)比植物性食物的鈣質(zhì)容易吸收,其中最好是乳類,,因為乳類中的鈣是最易消化而被人體所吸收和利用,;其次是動物的軟骨以及骨灰、蛋殼灰中的鈣質(zhì),,大豆及豆制品也含有較多較的鈣質(zhì),。
鈣的吸收需要有維生素d的幫助,因為維生素d能增進鈣及磷對于腸膜的滲透性,,因此不論兒童,、孕婦、乳母對維生素d的攝取也必須重視,。醫(yī)生常常囑咐孩子在服食鈣片的同時,,應(yīng)該盡可能補充一些魚肝油、豬肝,、牛奶或蛋黃等食物,,以供給能幫助鈣吸收的維生素d。對嬰兒最好使用魚肝油精,,以免引起嬰兒對脂肪的消化不良,,造成腹瀉的現(xiàn)象。必須強調(diào)指出,,經(jīng)常曬太陽,,也是獲取維生素d的重要條件。
總之,,要使孩子獲得更多的鈣質(zhì),,首先必須考慮食物中鈣質(zhì)的質(zhì)量和含量;其次要注意到能幫助它吸收的因素,,以便使鈣質(zhì)能更好地的發(fā)揮作用,。(東南網(wǎng)手機版)