沖奶粉不僅要考慮用什么水,，還要考慮什么溫度最好,，如果水溫過高，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)“大打折扣”，一般來說都是用40-60攝氏度的溫水沖較好,。
不同牌子的奶粉有不同的配比說明,，但一般來說都是用40—60攝氏度的溫水沖較好,。這個(gè)溫度不僅有利于加快化學(xué)反應(yīng)的速度,，促使糖、奶粉等在液體里的溶解,，調(diào)出比較均勻的溶液,，且能保證奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。
如果水溫過高,，一是會(huì)使奶粉結(jié)塊,，無法充分溶解；二是會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,，影響消化吸收,。另外，某些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素,、免疫活性物質(zhì)(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞,，營養(yǎng)價(jià)值“大打折扣”。而水溫偏低,，則不易泡化,，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有沖調(diào)說明書,，建議家長在為寶寶沖奶粉之前仔細(xì)閱讀,，正確掌握水溫。
沖調(diào)奶粉時(shí),，可用手腕內(nèi)側(cè)皮膚測溫,，以感覺溫?zé)岫粻C手為宜?；蛘咭部上葘?/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然后放入適量奶粉搖勻。注意搖時(shí)不要太用力,，否則可能產(chǎn)生氣泡,，引起脹氣。如果奶沒有喝完,，切忌反復(fù)煮沸,，以免營養(yǎng)物質(zhì)損失，可用溫水或溫奶器溫?zé)帷?/p>
沖奶粉最好選用燒開過的自來水,，不要用礦泉水,。因?yàn)榈V泉水含礦物質(zhì)較多且成分復(fù)雜，嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發(fā)育還不健全,，容易增加腎臟負(fù)擔(dān),。另外，也不能用米湯沖奶粉,，因?yàn)槊诇杏幸环N脂肪氧化酶,，會(huì)破壞奶粉中的脂溶性維生素A，不但不能使二者的營養(yǎng)加倍,，還會(huì)影響孩子的生長發(fā)育,。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
