有句關(guān)于飲食的諺語：吃了春分飯,，一天長一線。專家介紹說,，春分以后,，人體新陳代謝旺盛，血液循環(huán)加快,，呼吸消化功能加強(qiáng),，內(nèi)分泌激素尤其是生長激素分泌增多，對于正處于生長發(fā)育期的孩子們,，這個(gè)時(shí)候是長個(gè)子的最佳時(shí)段,。
眾所周知，長個(gè)子離不開維生素D,，牛奶雖然維生素D含量豐富,，但是不能當(dāng)飯吃，怎么辦呢,？建議大家不妨吃點(diǎn)香菇飯,。因?yàn)橄愎降木S生素D含量很豐富，香菇干品中鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)含量也較多，鐵的含量比菠菜高出8倍以上,，鋅的含量是奶粉,、大豆的3倍以上，這些都是人體機(jī)能不可缺少的礦物質(zhì),。干香菇經(jīng)過日曬,，維生素D含量更高,。干香菇浸泡的時(shí)候,，最好用20℃~35℃的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟,，又能保持其特有的風(fēng)味,。
當(dāng)然，吃完香菇飯,，別忘曬太陽,，因?yàn)榫S生素D，只有經(jīng)過紫外線的照射轉(zhuǎn)化成維生素D3,，才能被人體吸收,。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
