現(xiàn)在市場上各種品牌的酸奶很受消費者喜愛,，但很多人可能還不知道,，酸奶也是很好的兒童食品，適合各種年齡嬰幼兒當(dāng)主食或輔食飲用,，新生兒在出生7天以后都可以服用酸奶,。酸奶中的鈣濃度高,、易吸收，是人體最好的鈣來源,。酸奶中豐富的營養(yǎng)成分可促進(jìn)嬰幼兒,、青春期學(xué)童發(fā)育，對于喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐癥,，具有緩和作用,。酸奶還可幫助人體產(chǎn)生一些維生素，并抑制某些細(xì)菌的繁殖,，提高人體免疫力,，增加對疾病的抵抗力。
專家提醒,，酸奶必須新鮮食用,，否則發(fā)酵過度雜菌甚至致病菌會超標(biāo)；在購買酸奶時要注意外包裝上的標(biāo)識,，標(biāo)識上蛋白質(zhì)含量應(yīng)“≥2.3％”,，否則為乳酸類飲料，而不是真正的酸奶,，飲用后對嬰幼兒健康不利,；一些家長擔(dān)心酸奶的口味會影響孩子的胃腸消化，也可在2—3個月后再添加酸奶,。還有一些家長擔(dān)心喝涼酸奶對身體不好,，專家指出，酸奶不可加熱,，以免破壞營養(yǎng)而失效,。如果剛從冰箱取出時太涼，可置于室內(nèi)讓其自然升溫至室溫即可,。(東南網(wǎng)手機版)
