螃蟹的體表,、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥,。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒,，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷,。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒,，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀,。因此,，食蟹要蒸熟煮透。另外需要注意的是,，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃,，這種吃法也很危險，一般不提倡在家里這樣食用,。(東南網(wǎng)手機版)
螃蟹的體表,、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥,。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒,，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷,。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒,，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀,。因此,，食蟹要蒸熟煮透。另外需要注意的是,，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃,，這種吃法也很危險，一般不提倡在家里這樣食用,。(東南網(wǎng)手機版)