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懷舊食品只靠懷舊走不遠

2018-02-11 16:05:19?何勇?來源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:林瑤   我來說兩句

在北冰洋汽水,、稻香村炸串、袋淋等承載70后,、80后童年記憶的食品紛紛回歸之后,,另一款產(chǎn)自北京的摩奇飲料近日也高調(diào)起死回生?!跋А绷?6年的摩奇飲料悄然成為網(wǎng)紅爆款商品,,首批一萬箱桃汁飲料上市僅3小時就銷售一空。(《北京青年報》 2月8日)

承載童年回憶的老國貨食品,,主打懷舊牌營銷廣告,,通過互聯(lián)網(wǎng)傳播紛紛重出江湖,起死回生,。這無疑給老國貨,、懷舊市場重新煥發(fā)生命力、市場活力提供了一個大好機會,,也增強了市場競爭,,讓消費者有更多的選擇。

但是,,老國貨,、懷舊食品要想在激烈的市場競爭上站穩(wěn)腳跟,經(jīng)得住市場和時間的考驗,,真正實現(xiàn)新生,、重生,甚至重回巔峰,,顯然不能只打懷舊牌,。老國貨、懷舊食品如果只是靠打懷舊牌,,只想靠人們的情感和童年的回憶營銷,,注定走不遠。相反,,這樣的市場營銷策略只會在消費者心中留下騙錢的印象,,最終被消費者所拋棄,再一次被市場淘汰,。

“內(nèi)容為王”是亙古不變的真理,,也是所有行業(yè)的成功秘訣,。老國貨、懷舊食品要想在激烈市場競爭中獲勝,,最根本的是“強練內(nèi)功”,,在產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)上下功夫,,重新打出好口碑和樹立品牌,,靠口碑、品牌贏得消費者的信任,。否則,,必然會與當(dāng)年一樣,在市場競爭中被淘汰,,優(yōu)勝劣汰是市場經(jīng)濟的規(guī)律,。俗話說“民以食為天,食以安為先”,。老國貨,、懷舊食品必須把食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)成自己的生命線,,任何時刻都不能放松,。

再者,老國貨,、懷舊食品要實現(xiàn)發(fā)展也必須堅持不斷創(chuàng)新,,滿足消費者群體的新需求,不能一味地堅持“守舊”,。即便現(xiàn)在的70后,、80后消費者有懷舊需求,但懷舊心理也在不斷變化中,。老國貨,、懷舊食品要適應(yīng)他們的新變化,推出符合現(xiàn)代需求的產(chǎn)品,。而且,,老國貨、懷舊食品本就只是70后,、80后群體的童年記憶,,并不是所有消費者的童年記憶。而這部分消費者正在步入中年,、老年,,他們對汽水、炸串等食品需求逐漸減少。如果老國貨,、懷舊食品的市場定位僅限于這類消費者群體,,必然無法獲得長遠發(fā)展。老國貨,、懷舊食品要重新擴展市場,,占據(jù)更多的市場份額,必須向非70后,、80后群體消費者進軍,,占有年輕消費者群體的心。

總而言之,,老國貨、懷舊食品要想在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地,,就別指望懷舊“一招鮮,,吃遍天”。

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