【懷舊食品成網(wǎng)紅爆款,，恰是市場有容乃大,、欣欣向榮的表現(xiàn)，需要促進(jìn)懷舊食品老樹發(fā)新枝,，讓懷舊食品更具生命力,。但同時，懷舊食品也要注意生產(chǎn)方式,、管理標(biāo)準(zhǔn)與時俱進(jìn)的問題,，不能讓昔日的問題也同樣“穿越”回來?！?/p>

在北冰洋汽水,、稻香村炸串、袋淋等承載70后,、80后童年記憶的食品紛紛回歸之后,，另一款產(chǎn)自北京的摩奇飲料近日也高調(diào)起死回生?！跋А绷?6年的摩奇飲料悄然成為網(wǎng)紅爆款商品，首批一萬箱桃汁飲料上市僅3小時就銷售一空,。(2月8日《北京晨報》)

懷舊食品勾起了70后,、80后這些主流消費(fèi)群體心底的戀舊情結(jié)，對味蕾的刺激更能喚起人們美好的回憶,，而90后,、00后，也可能對這些懷舊食品有嘗鮮的興趣,。

對消費(fèi)者的這種“懷舊口味”,，精明的商家肯定不會忽視，各種懷舊食品在線上線下都是琳瑯滿目,，還有專門售賣懷舊食品的零食店,，懷舊食品再次成為了零食界的寵兒。

懷舊食品成為網(wǎng)紅爆款商品,，但從目前來看,，這些爆款的懷舊食品走得卻不遠(yuǎn)，在短暫的追捧熱潮之后,，往往又陷入難以持續(xù)的窘境,。之所以如此,，一則在于單一的情懷牌、懷舊牌無法維系商品的長久生存,，而一些懷舊食品在較長時間內(nèi)被“雪藏”甚至被淘汰,，或是因消費(fèi)者口味的轉(zhuǎn)變，或是消費(fèi)需求升級,。所以,，這些懷舊食品的一度消失，恰恰是消費(fèi)者自己的選擇,，雖然現(xiàn)在重出江湖,，勾起了消費(fèi)者的懷舊情結(jié)，但這些懷舊食品仍然與時代有“違和感”,。所以懷舊食品在打情懷牌,、懷舊牌的同時，也要適當(dāng)?shù)嘏c時俱進(jìn),，不能完全束縛自己,、裹足不前。

另外,，值得注意的是,，還有不少懷舊食品本身就存在一些問題，這些問題可能在當(dāng)年就存在,，隨著懷舊食品逐漸被淘汰,，其中的問題也就被忽略了。但如今懷舊食品重新走紅,，這些昔日的問題也再一次出現(xiàn),，比如有的廠家名稱標(biāo)注不一，信息混亂,，還有很多懷舊食品都存在生產(chǎn)流程落后,、管理機(jī)制不當(dāng)?shù)葐栴}，甚至不少生產(chǎn)懷舊食品的生產(chǎn)廠商都是小公司甚至作坊,。對此,，應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管，不能讓過去的問題食品“穿越”回現(xiàn)在,。

隨著時代的發(fā)展,，社會日益多元化，呈現(xiàn)到消費(fèi)觀念上也是如此,，這也給了懷舊食品“逆襲”的機(jī)會,。市場與監(jiān)管部門對于懷舊食品要多一些接納與包容。懷舊食品成網(wǎng)紅爆款，恰是市場有容乃大,、欣欣向榮的表現(xiàn),，需要促進(jìn)懷舊食品老樹發(fā)新枝，讓懷舊食品更具生命力,。但同時,，對這些懷舊食品，也要注意生產(chǎn)方式,、管理標(biāo)準(zhǔn)與時俱進(jìn)的問題,，不能容許昔日的問題也同樣“穿越”回來。規(guī)范懷舊食品市場,，促進(jìn)懷舊食品與時俱進(jìn),、健康發(fā)展，這樣才有利于懷舊食品走得更遠(yuǎn),，也才能保護(hù)好消費(fèi)者權(quán)益,。