7日,，開(kāi)小吃店的林紅梅早早來(lái)到福州市晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)便民服務(wù)中心,，從小餐飲登記窗口領(lǐng)到了小餐飲登記證,。據(jù)悉,，這是《福建省小餐飲登記辦法（試行）》下發(fā)以來(lái)全省發(fā)放的第一本小餐飲登記證,。（《福建日?qǐng)?bào)》 11月8日）

食品小作坊小餐飲及攤販不僅點(diǎn)散面多,，流動(dòng)性也大,。怎樣管好小餐飲食品安全,，一直是民眾非常關(guān)注的問(wèn)題。雖然針對(duì)這一問(wèn)題,，相關(guān)部門(mén)采取諸多措施,，也集中整治過(guò)，但未從根本上化解難題,。究其根源,，相關(guān)法律尚不完善，難對(duì)食品攤販進(jìn)行監(jiān)督,。更為重要的是,，小餐飲經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)行為中食品安全意識(shí)弱化,。這正是食品生產(chǎn)加工小作坊,、食品攤販和小餐飲行業(yè)食品安全事件頻發(fā)的原因。

福建實(shí)施小餐飲登記證,，通過(guò)立法管理食品小作坊小餐飲及攤販,，具有多重意義，結(jié)果一舉多贏,。一者,，立法是嚴(yán)管食品小餐飲的需要。有效管理小餐飲必須針對(duì)小餐飲具備的“典型特征”,，采取切實(shí)可行的措施“對(duì)癥下藥”,。

二者，立法是守護(hù)舌尖安全的需要,。食品安全,，人命關(guān)天。小餐飲存在于街頭巷尾,、村鎮(zhèn)民居,，生產(chǎn)的食品種類繁多，包羅萬(wàn)象,，與百姓日常生活密切相關(guān),。嚴(yán)管小餐飲，守護(hù)百姓舌尖安全,，其重要性和急迫性愈發(fā)凸顯,。

立法是小餐飲規(guī)范有序發(fā)展的需要。小餐飲雖然散而小,，但數(shù)量龐大,，相關(guān)從業(yè)人員多，不僅是解決和吸納就業(yè)的重要力量,，也是百姓創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)域之一,。小餐飲一頭連著百姓餐桌,，一頭連著大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)，其在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不可小覷,。把小餐飲管好了,，會(huì)產(chǎn)生一舉多贏的良好成效。