看到了太多的不可能成為可能，見識了太多的不正常成為正常，人們難免草木皆兵,，面對一些食品謠言又怎么可能心生警惕,，保持正常的判斷意識呢？

近期,，大量關于“塑料紫菜”的視頻在網上廣泛傳播,，引起消費者的恐慌。2月27日,，國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉指出,，對于近期在網上傳播的“塑料紫菜”等食品謠言，要按國家相關法律法規(guī)進行嚴厲打擊,。（見2月28日《法制日報》）

面對謠言,，我們總說“謠言止于智者”，拿近日網傳的一些紫菜由塑料制成的謠言來說,，其實并不難識別,。只要保有點常識，增加點求證精神,，很容易就能發(fā)現(xiàn)其中不靠譜之處,。這是個并不缺少質疑的年代，可為何面對食品謠言,，公眾很容易失去求證精神呢,？

從多年前的“紙餡包子”“打針西瓜”“造假雞蛋”，到近來“塑料袋制紫菜”和“吃大盤雞,、泡椒鳳爪感染禽流感”等食品謠言,，都曾引發(fā)公眾恐慌情緒，給相關行業(yè)企業(yè)造成了巨大損失,，背后則是各方不盡相同的利益動機,。

食品謠言必須治理，消費者也要保持一雙慧眼,，但現(xiàn)實中,，消費者對于謠言的采信程度，往往與整個市場生態(tài)有著密切關系,。如果市場生態(tài)良好,，給消費者傳遞了足夠信心，那么見到一則流言,，消費者就可能保持謹慎,，做到慎信慎傳；如果整個市場不盡如人意,，消費者面對流言就可能失去警惕,，甚至有可能出于一種慣性認識“寧信其有、不信其無”,。

提及當前食品市場現(xiàn)狀,，很多人都是一陣苦笑。當我們感慨食品謠言很低幼時,，其實那些食品安全事故又有多少技術含量,？不久前媒體報道了天津獨流鎮(zhèn)生產大量假冒名牌調料的事件,。如不是媒體報道，誰會想到連調料也有人假冒,？而且這個假貨市場由來已久,，就待在監(jiān)管部門的眼皮底下。

不少食品造假的事未必有什么“大智慧”,，有很多造假手段十分低級,。看到了太多的不可能成為可能,，見識了太多的不正常成為正常,，人們難免草木皆兵，面對一些食品謠言又怎么可能心生警惕,，保持正常的判斷意識呢,？

食品謠言止于智者也止于“治者”?！爸钦摺笔窍M者提高辨別能力,，防止上當受騙；“治者”是監(jiān)管部門提高監(jiān)管水平,，既要及時打擊謠言,，也要改變市場生態(tài)，促進市場向上向善,。如果“治者”不努力,，讓市場接二連三出現(xiàn)食品安全事故，消費者只能風聲鶴唳,，面對流言很可能習慣性地失去警惕,，從而給食品謠言的產生和流傳提供機會。