看到了太多的不可能成為可能，見識(shí)了太多的不正常成為正常,，人們難免草木皆兵,，面對(duì)一些食品謠言又怎么可能心生警惕,，保持正常的判斷意識(shí)呢？

近期,，大量關(guān)于“塑料紫菜”的視頻在網(wǎng)上廣泛傳播,，引起消費(fèi)者的恐慌,。2月27日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉指出,，對(duì)于近期在網(wǎng)上傳播的“塑料紫菜”等食品謠言,，要按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。（見2月28日《法制日?qǐng)?bào)》）

面對(duì)謠言,，我們總說“謠言止于智者”,，拿近日網(wǎng)傳的一些紫菜由塑料制成的謠言來說，其實(shí)并不難識(shí)別,。只要保有點(diǎn)常識(shí),，增加點(diǎn)求證精神，很容易就能發(fā)現(xiàn)其中不靠譜之處,。這是個(gè)并不缺少質(zhì)疑的年代,，可為何面對(duì)食品謠言，公眾很容易失去求證精神呢,？

從多年前的“紙餡包子”“打針西瓜”“造假雞蛋”,，到近來“塑料袋制紫菜”和“吃大盤雞、泡椒鳳爪感染禽流感”等食品謠言,，都曾引發(fā)公眾恐慌情緒,，給相關(guān)行業(yè)企業(yè)造成了巨大損失，背后則是各方不盡相同的利益動(dòng)機(jī),。

食品謠言必須治理,，消費(fèi)者也要保持一雙慧眼，但現(xiàn)實(shí)中,，消費(fèi)者對(duì)于謠言的采信程度,，往往與整個(gè)市場(chǎng)生態(tài)有著密切關(guān)系。如果市場(chǎng)生態(tài)良好,，給消費(fèi)者傳遞了足夠信心,，那么見到一則流言，消費(fèi)者就可能保持謹(jǐn)慎,，做到慎信慎傳,；如果整個(gè)市場(chǎng)不盡如人意，消費(fèi)者面對(duì)流言就可能失去警惕,，甚至有可能出于一種慣性認(rèn)識(shí)“寧信其有,、不信其無”。

提及當(dāng)前食品市場(chǎng)現(xiàn)狀,，很多人都是一陣苦笑。當(dāng)我們感慨食品謠言很低幼時(shí),，其實(shí)那些食品安全事故又有多少技術(shù)含量,？不久前媒體報(bào)道了天津獨(dú)流鎮(zhèn)生產(chǎn)大量假冒名牌調(diào)料的事件,。如不是媒體報(bào)道，誰(shuí)會(huì)想到連調(diào)料也有人假冒,？而且這個(gè)假貨市場(chǎng)由來已久,，就待在監(jiān)管部門的眼皮底下。

不少食品造假的事未必有什么“大智慧”,，有很多造假手段十分低級(jí),。看到了太多的不可能成為可能,，見識(shí)了太多的不正常成為正常,，人們難免草木皆兵，面對(duì)一些食品謠言又怎么可能心生警惕,，保持正常的判斷意識(shí)呢,？

食品謠言止于智者也止于“治者”?！爸钦摺笔窍M(fèi)者提高辨別能力,，防止上當(dāng)受騙；“治者”是監(jiān)管部門提高監(jiān)管水平,，既要及時(shí)打擊謠言,，也要改變市場(chǎng)生態(tài)，促進(jìn)市場(chǎng)向上向善,。如果“治者”不努力,，讓市場(chǎng)接二連三出現(xiàn)食品安全事故，消費(fèi)者只能風(fēng)聲鶴唳,，面對(duì)流言很可能習(xí)慣性地失去警惕,，從而給食品謠言的產(chǎn)生和流傳提供機(jī)會(huì)。