國家食品藥品監(jiān)督管理總局今天通報，在近期打擊食品違法添加執(zhí)法行動中,，發(fā)現(xiàn)35家餐飲單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿,、嗎啡、可待因等罌粟殼成分,，存在涉嫌違法添加行為,。而通報文件中提及的安徽省宿州市兩家周黑鴨經(jīng)營店，讓周黑鴨品牌一時成了“黑店”，很多喜歡吃鴨脖的都嚇一跳,。（1月21日 央廣網(wǎng)）

知名肉制品周黑鴨,，涉嫌違法添加含有罌粟殼成分的添加劑，這不禁引來消費者的“嘿呀”嘆息,，真是嚇死寶寶了,，原本認為靠譜的連鎖品牌，居然出現(xiàn)了這樣的紕漏,，仔細了解才知道是“躺槍”,。原來，被通報的安徽省蘇州市周黑鴨店,，是掛“周黑鴨”之牌吸引顧客的山寨店,，想不到卻涉嫌非法經(jīng)營，砸了整個品牌店的招牌,。

連鎖品牌要學會捍衛(wèi)專利,。一字之差謬以千里，不少商家喜歡借大牌之名招攬生意,，其產(chǎn)品卻與正品相差甚遠,，仿品的銷售讓消費者真假難辨，從而失去對該品牌的信賴,。從規(guī)范實體店,、網(wǎng)店命名入手，向注冊部門提出請求,，嚴格審核與已注冊,、知名品牌相關(guān)的名稱，避免誤導消費者,，自砸招牌,。

做出品牌特點，幫助消費者識別,。統(tǒng)一的制作秘方,、統(tǒng)一的店面裝修、統(tǒng)一的包裝袋,、統(tǒng)一的工作服，這些都是連鎖品牌特點,。周黑鴨的鴨頭品牌標識讓消費者印象深刻,，相信有了這些“防偽標識”，哪怕是其他版本的“周黑鴨”,，也很難忽悠到火眼金睛的吃貨們,。

那些讓消費者吃了、用了后“嘿呀”的商品，或許是有成名的心,，沒成名的力,，筆者認為這與品牌連鎖的高門檻有關(guān)。不少知名連鎖品牌加盟,，需要交納高額度的連鎖費用,、制作工藝學習費用、店面裝修費用等,，這讓想要轉(zhuǎn)型的小商小販們碰壁后,，走上模仿的“歪路?！?/p>

如能降低加盟等一系列費用,，或是從每年向品牌“交租”，改為一次性繳納,，也許能夠緩解模仿,、仿制行為。同時,，吸引更多的加盟商,，“薄利多銷”未嘗不可。擴大品牌版圖,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，讓品牌不再高高在上，讓消費者出門百步便可吃到美味,，豈不是一舉多得,？

當然，一個巴掌拍不響,，高仿品牌的產(chǎn)生和存活與消費者密不可分,。這些商品往往品名、標識與正品相似,，甚至一些高仿衣服,、鞋帽的外觀可與正品媲美。消費者一是貪圖價格便宜,，二是圖個穿戴好看,，面子滿足了，錢包保住了,，消費者也就心滿意足騙過自己了,。

但食品與穿戴不同，它通過腸道在人體內(nèi)進行循環(huán),，仿制食品既沒有專利授權(quán),，也沒有質(zhì)量保證,，極易產(chǎn)生質(zhì)量和衛(wèi)生問題，消費者在選購食品時,，應(yīng)多些理智,、多些思考、認清品牌,。否則,，一旦購買、食用了沒有保障的食品,，“嘿呀”去醫(yī)院的就是自己了,。