10萬多噸,，一個(gè)可怕的數(shù)字！

6月份,，海關(guān)總署在國(guó)內(nèi)14個(gè)省份統(tǒng)一組織開展打擊凍品走私專項(xiàng)查緝抓捕行動(dòng)，成功打掉專業(yè)走私凍品犯罪團(tuán)伙21個(gè),，初步估計(jì)全案涉及凍雞翅,、凍牛肉、凍牛豬副產(chǎn)品等10萬余噸,。

在這里,，一大波“僵尸肉”正在靠近……據(jù)新華社報(bào)道，大量“70后”豬蹄,、“80后”雞翅通過走私入境,，悄無聲息地出現(xiàn)在夜宵攤、餐廳,，進(jìn)了年輕吃貨們的嘴,。

國(guó)外發(fā)貨,、香港拼柜、越南中轉(zhuǎn),、中越邊境“螞蟻搬家式”偷運(yùn)入境的凍品走私鏈條曝光,。這些肉有的來自疫區(qū)，有的嚴(yán)重過期,，沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫,，可能攜帶著禽流感、口蹄疫,、瘋牛病等細(xì)菌,、病毒，一番化妝后就變成“賣相”極佳的“美味佳肴”,。

所幸,，導(dǎo)報(bào)記者昨天從海關(guān)、工商,、檢驗(yàn)檢疫等部門獲悉,，廈門暫時(shí)還沒有發(fā)現(xiàn)“僵尸肉”的痕跡。而且福建省食品藥品監(jiān)督管理局也從前天開始,，在全省范圍內(nèi)開展為期兩個(gè)半月的食品冷庫(kù)及冷凍冷藏食品專項(xiàng)整治,，重點(diǎn)對(duì)食品冷庫(kù)及相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行摸排。

但很多人依然困惑,?？催^僵尸片的人都知道，僵尸的死穴是“見光死”,，可為啥“70后”豬蹄,、“80后”雞翅這些“僵尸肉”在中國(guó)卻能大搖大擺登堂入室？

其實(shí),，“僵尸肉”最關(guān)鍵的漏洞在于來歷不明,，沒有正規(guī)的合格證明。

世界上就怕認(rèn)真兩字,，“僵尸肉”更怕,。比如廈門沒發(fā)現(xiàn)“僵尸肉”的痕跡，要說也不僅僅是簡(jiǎn)單的幸運(yùn)兩字可以概括,。自從2007年凍品納入廈門市生鮮食品安全監(jiān)督管理系統(tǒng)后,，凍肉要想進(jìn)入廈門市場(chǎng)，如果是進(jìn)口的,，要有檢驗(yàn)檢疫局出具的合格證明,，如果是國(guó)內(nèi)的，也要有動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的檢疫合格證明,，才能打印上市憑證,，雙證齊全才能買賣,。

夏商冷庫(kù)、波山冷庫(kù),、怡得龍冷庫(kù),、萬翔冷庫(kù)等大型冷庫(kù)都包括在內(nèi)，無論凍肉來自冷庫(kù),，還是100多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和20多個(gè)批發(fā)市場(chǎng),，網(wǎng)上都能追溯到供應(yīng)商和產(chǎn)品信息。

有證明未必萬無一失,，但至少有了證明就可以追溯責(zé)任,。一切用“合格證”說話，這也是廈門接下去要在更大范圍內(nèi)努力攻破的關(guān)鍵點(diǎn),。10月份開始,，按照新的食安法規(guī)定，經(jīng)銷商如果履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),，食品出問題時(shí),，有可能免于處罰，廈門市場(chǎng)監(jiān)管局表示,，這就引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者對(duì)自己的貨全部負(fù)起責(zé)任,。

消費(fèi)者更要如此，不見“合格證”不給錢,，一定要查看肉品的上市憑證和檢驗(yàn)檢疫合格證明,，如果有疑點(diǎn)盡快向相關(guān)部門舉報(bào)。

如此一來,，加上海關(guān),、公安、工商,、檢驗(yàn)檢疫等部門密切配合,，就可以把全國(guó)統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品和食品安全信息追溯平臺(tái)建立起來，讓“僵尸肉”和僵尸一樣“見光死”,，相信我們一定能讓“僵尸肉”進(jìn)不了關(guān),，入不了市，吃不進(jìn)口,。