對(duì)“葫蘆瓜”們應(yīng)多點(diǎn)科普宣傳
| 2015-05-21 11:16:56??來源：東南網(wǎng)-海峽導(dǎo)報(bào) 責(zé)任編輯：林雯晶 我來說兩句 |
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葫蘆瓜一直都是夏季頗受市民歡迎的時(shí)令蔬菜,，但是近日廈門網(wǎng)友“小黃人”在微博上吐槽,，自己在吃了幾口味道苦澀的葫蘆瓜后竟然上吐下瀉，到醫(yī)院對(duì)癥治療后才好轉(zhuǎn),。19日,，導(dǎo)報(bào)記者從廈門市疾控中心了解到，今年因吃了苦葫蘆瓜而中毒的事,，國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)生了多起,。（5月20日《海峽導(dǎo)報(bào)》） 就因?yàn)槌粤藥卓诤J瓜,，就把自己吃進(jìn)了醫(yī)院，這種事多少有點(diǎn)可怕,。 據(jù)疾控中心的人員解釋,，“普通葫蘆瓜可以放心食用，但是苦葫蘆瓜中含有堿糖甙毒素,，堿糖甙毒素是一種植物毒素”,。 對(duì)于普通民眾來說，堿糖甙毒素顯然是一個(gè)過于冷僻的專業(yè)詞匯,，不懂完全正常,。事實(shí)上，大家也沒必要記住這個(gè)專業(yè)詞匯,，只要記住“苦葫蘆瓜”有毒就行了,。 都說“民以食為天”，但一些食品若是烹調(diào)不當(dāng),，非但不能滋補(bǔ)身體,，反而食之有害。比如說鮮黃花菜,、四季豆等若是未能完全煮熟,，就會(huì)產(chǎn)生毒素，可能將食客“毒”進(jìn)醫(yī)院,。至于一些顏色異常鮮艷的蘑菇,，據(jù)說本身就含有劇烈毒性，一口也不能食用,。除此之外,，有毒的蔬菜還有不少。 人人都要吃飯,，卻不是人人都知道哪些蔬菜有毒,。為了確保民眾的健康，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)“葫蘆瓜”等蔬菜多點(diǎn)科普宣傳,，讓大家都能掌握基本的“烹調(diào)常識(shí)”,。 |
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