針對病死豬肉流入市場一事，江西高安市28日晚召開市委常委會,，會議研究決定,，對在私屠濫宰和病死豬肉非法交易監(jiān)管中負有主要責任的相關部門8名官員予以免職，下一步將繼續(xù)追究在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)的相關責任人的責任,。

媒體曝,、地方查，細節(jié)揪心,，問責雷霆,。有權必有責，濫權瀆職,，自當接受黨紀國法的嚴懲,。不過，數(shù)萬頭病死豬肉“暢銷”7省市,，如此驚人的事實,，幾乎以明規(guī)則的姿態(tài)呈現(xiàn)，公眾難免要問一聲：安全監(jiān)管部門,，早干什么去了,？

高安病死豬肉事件之所以令人發(fā)指，在于兩個層面：一是中國是豬肉消費大國,。2013年,，我國生豬存欄數(shù)量為4.74億頭，出欄為7.16億頭,。這個數(shù)字意味著,，世界養(yǎng)豬總量的一半以上在中國。在牛羊肉價高不下的今天,，豬肉是中國普通市民的基本肉食消費品種,，如果豬肉安全監(jiān)管如牛欄看貓，風險不難想見,。二是江西省高安市是全國畜牧業(yè)百強縣市,，年平均出欄生豬200萬頭，存欄110萬頭,。按照3%的正常死亡率,，每年有9萬頭左右病死豬。媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，病死豬被豬販子長期收購,，甚至包括被世衛(wèi)組織列為A類烈性傳染病“5號病”（口蹄疫）死豬,。年銷售動輒數(shù)千萬的病死豬肉，就這么端上了百姓的餐桌,，這跟謀財害命有什么兩樣,？

任何對食品安全事件的淡定與疏漏，都是對生命健康與安全的嚴重失責,。

如果說不可抗力的安全事件令人痛心,，那么，疏于監(jiān)管的食安事件則令人氣憤,。在高安病死豬肉事件中,，輿論為之憤然的并不僅僅是黑心肉販的喪盡天良，更多的,，是本該為公共食品安全兜底擔責的職能作為,。三個細節(jié)，亟待追問：一是調(diào)查顯示,，對于病死豬,，當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門并沒有派人按規(guī)到達勘查現(xiàn)場，動物衛(wèi)生監(jiān)督所也沒有派人監(jiān)督病死豬的處理,。二是病死豬肉屠宰場竟然可以拿到真的檢疫票,，嚴守把關的檢疫程序反倒成了助紂為虐的幫兇。更離奇的是,，屠宰場老板稱,，“把公安搞定就什么事也沒有，上面有什么行動他就提前通知你,，他通知你就可以不殺（豬）,，他抓不到你證據(jù)。現(xiàn)在法律講證據(jù)”,。既然地方部門已開始著手調(diào)查,，就有必要回應好輿論當下的核心關切——在病死豬肉鏈條上，究竟是哪些公職人員在背后長袖善舞,、勾兌權與利,？

食品安全監(jiān)管不能成為紙上的擺設。對于病死豬肉給民眾帶來的潛在傷害,，不作為、遲作為的權力,，必須要為之支付法定的代價,。據(jù)報道，目前，高安市紀委,、公安,、畜牧水產(chǎn)、藥監(jiān),、商務,、質(zhì)監(jiān)、工商,、交警,、交通、財保公司等單位按照各自職責分別開展專項整治,。那么,，究竟這些部門在事件中各自肩負怎樣的責任、如何平衡好它們在病死豬肉泛濫中的道德與法律責任,？這些問題,，還有待“下文分解”。

豬肉安全監(jiān)管不是蓋章與濫權的游戲,。也許,，司法跟進之外，地方監(jiān)管部門還欠公眾一聲歉意,、一筆賠償,。