【消費者不能成為洋快餐的“腦殘粉”,。無論洋品牌還是民族企業(yè),，都必須遵守法規(guī)，以質量贏得消費者信賴。任何企業(yè)發(fā)生質量問題,，都必須受到譴責與懲罰,?！?/p>

麥當勞,、肯德基等洋快餐的供應商福喜公司使用過期肉問題被曝光后，上海相關部門查明,，該公司涉嫌有組織實施違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,。目前，警方已對5名涉案人員采取了刑拘,。

問題曝光了,，問題產(chǎn)品流向也基本搞清楚了，按理說,，消費者應對這種缺德,、違法行為有所警醒。但據(jù)記者探訪,，在北京一些麥當勞餐廳,，上海地區(qū)下架的麥樂雞仍有銷售，其客流量也并未因為曝光食品安全隱患而明顯減少,。其他地方,，似乎也是這樣,。

明知道這些洋快餐出現(xiàn)食品安全問題，消費者仍趨之若鶩,，這無論放在哪兒,，都是一件讓人納悶的事。讓人大跌眼鏡的是,，網(wǎng)上竟有人撰文表示要“感謝并支持洋快餐”,，其理由之一是，麥當勞,、肯德基也是受害者。這種“痛并快樂著”的心態(tài),，究竟說明了什么,？

在這一事件中，麥當勞,、肯德基等洋快餐看似受害者,，其實不然。任何企業(yè)都要為自身產(chǎn)品負責,，而要做到這點,，必須從原材料供應開始抓起。不言而喻,，原材料好壞將決定成品的品質,。福喜公司的肉制品是洋快餐食品的主料，讓問題原料流入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，洋快餐企業(yè)豈能獨善其身,？雖說福喜坑了麥當勞，麥當勞卻也坑了消費者,，難道能讓消費者找福喜算賬,？

許多人仍然選擇到洋快餐店消費，其心態(tài)更值得玩味,。比如有人認為,，這時候去吃麥當勞、肯德基,，反倒是最安全的,。道理看似沒錯。發(fā)生這么大的事,，對于負責任的企業(yè)來講,，首先必須做的就是加強各種防范措施。問題是,，過期肉事件已經(jīng)表明,，涉事洋快餐企業(yè)在質量控制上出現(xiàn)了疏漏,，消費者怎么知道企業(yè)在其他供應環(huán)節(jié)就沒有問題？

還有一種論調(diào)認為,，洋快餐再不濟,，也比國內(nèi)食品安全。實際上,，所謂洋快餐,，在全球化時代更多指的是洋品牌，其產(chǎn)品則大多已實現(xiàn)本土化生產(chǎn)了,。如上海福喜公司雖然是一家外企,，但其加工的肉類來源就是在中國國內(nèi)。更重要的是,，這些洋快餐發(fā)生質量問題已毋庸置疑,，這并不因其他企業(yè)是否也發(fā)生質量問題就能夠得到消解。對既定事實選擇性無視,，甚至一廂情愿地為其辯護,，這怎么看都是一種文化自虐行為。

消費者不能成為洋快餐的“腦殘粉”,。無論洋品牌還是民族企業(yè),，都必須遵守法規(guī)，以質量贏得消費者信賴,。任何企業(yè)發(fā)生質量問題,，都必須受到譴責與懲罰。在這問題上,，只關乎事實,，無關乎意識形態(tài)或選邊站隊。無論是拿“保護民族企業(yè)”為擋箭牌,，還是以“洋快餐也是受害者”為借口,，都是在“耍流氓”，客觀上也是在扭曲事實,、顛倒是非,。

本報特約評論員 顧昀