說到自助餐,，很多人就能想到“扶著墻進去，扶著墻出來”這么一個揶揄的說法,。正因為價格固定，取食不限,，自助餐成為很多人“大快朵頤”的去處,。昨日中午，根據(jù)讀者舉報,，海都記者暗訪福州香格里拉大酒店自助餐廳,，發(fā)現(xiàn)不少食客存在浪費食物的行為。（06-13《東南網(wǎng)》）

“鋤禾日當午,，汗滴禾下土,。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”,，這是遙遠的“憫農(nóng)”記憶,；“一粥一飯，當思來之不易,；半絲半縷,，恒念物力唯艱”，這是古樸的遺訓家風,；“靜以修身,，儉以養(yǎng)德”,，這是很富哲理的妙語佳句。節(jié)儉,，在任何時候,，對任何人，都應成嚴格自律的一項重要內(nèi)容,。

或許,，對星級自助餐而言，就有其特殊性,。比如做為顧客,，“我花錢，我消費”,。當下花費的票子不菲（每位198元,，加15%服務費，最終每位用餐費用227.7元）,，餐廳方面又無特別限制,，儼然不山吃海喝，不“大快朵頤”,，就對不起自己的花費一樣,。

而做為星級酒店，也好像有其“思想顧慮”,。這便是,，既然是“星級”檔次，那在食材準備,、花樣搭配,、滿足顧客“口福”上,，就應萬無一失,，就該有“吃”必應，就不能太掃顧客的興,。至于取餐區(qū)沒被取走的食物,，熟食基本處理掉，水果一般七八個小時后也倒掉,，好像也沒啥大驚小怪的——“我們是五星級酒店”嘛,！

這里，所有的大手大腳與浪費,，都幾乎與“五星級”有關,，都仿佛能找到“檔次”的影子。其實,，做為“星級”酒店,，在追求自己的“星級”標準,，踐行自己的“高檔”承諾時，千萬別忽視了自己在“崇尚節(jié)儉,，反對浪費”上的社會責任,。在某種程度上，這種“小氣”與擔當,，更能增餐廳內(nèi)涵,，提酒店品位，助“星光”燦爛,。而做為顧客,，既入“星級店”，也應爭做“星級客”,。須知,，物質(zhì)上的富有，金錢上的充裕,，如果再加上行為上的不鋪張,，勤儉節(jié)約，豈不更為人格添魅力,，給形象增光彩,？

“星級”自助餐，節(jié)儉別“黯淡”,，這既是對“星級店”的高標準,，也是對“星級客”的嚴要求。無疑,，“星星”來相惜,，同舟而共濟，是達此目標的最佳捷徑,。