說到自助餐，很多人就能想到“扶著墻進去,，扶著墻出來”這么一個揶揄的說法,。正因為價格固定,，取食不限，自助餐成為很多人“大快朵頤”的去處,。昨日中午,，根據(jù)讀者舉報,，海都記者暗訪福州香格里拉大酒店自助餐廳，發(fā)現(xiàn)不少食客存在浪費食物的行為,。（06-13《東南網》）

“鋤禾日當午,，汗滴禾下土。誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”,，這是遙遠的“憫農”記憶；“一粥一飯,，當思來之不易,；半絲半縷，恒念物力唯艱”,，這是古樸的遺訓家風,；“靜以修身，儉以養(yǎng)德”,，這是很富哲理的妙語佳句,。節(jié)儉，在任何時候,，對任何人,，都應成嚴格自律的一項重要內容。

或許,，對星級自助餐而言,，就有其特殊性。比如做為顧客,，“我花錢,，我消費”。當下花費的票子不菲（每位198元,，加15%服務費,，最終每位用餐費用227.7元），餐廳方面又無特別限制,，儼然不山吃海喝,，不“大快朵頤”，就對不起自己的花費一樣,。

而做為星級酒店,，也好像有其“思想顧慮”。這便是,，既然是“星級”檔次,，那在食材準備、花樣搭配,、滿足顧客“口?！鄙?，就應萬無一失，就該有“吃”必應,，就不能太掃顧客的興,。至于取餐區(qū)沒被取走的食物，熟食基本處理掉,，水果一般七八個小時后也倒掉,，好像也沒啥大驚小怪的——“我們是五星級酒店”嘛！

這里,，所有的大手大腳與浪費,，都幾乎與“五星級”有關，都仿佛能找到“檔次”的影子,。其實,，做為“星級”酒店，在追求自己的“星級”標準,，踐行自己的“高檔”承諾時,，千萬別忽視了自己在“崇尚節(jié)儉，反對浪費”上的社會責任,。在某種程度上,，這種“小氣”與擔當，更能增餐廳內涵,，提酒店品位,，助“星光”燦爛。而做為顧客,，既入“星級店”,，也應爭做“星級客”。須知,，物質上的富有，金錢上的充裕,，如果再加上行為上的不鋪張,，勤儉節(jié)約，豈不更為人格添魅力,，給形象增光彩,？

“星級”自助餐，節(jié)儉別“黯淡”,，這既是對“星級店”的高標準,，也是對“星級客”的嚴要求。無疑,，“星星”來相惜,，同舟而共濟,，是達此目標的最佳捷徑。