“目前國(guó)產(chǎn)乳制品,、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期,，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買”,，在27日舉行的“乳制品質(zhì)量安全”研討會(huì)上,，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報(bào)告》指出,，3年來(lái)有關(guān)機(jī)構(gòu)乳制品產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)99%以上,。（5月28日《京華時(shí)報(bào)》）

從乳制品質(zhì)量問(wèn)題被頻繁曝光,，到奶粉質(zhì)量“歷史最好”,，這一跨度實(shí)在不小，人們?cè)诒硎举|(zhì)疑之余,，更多的是對(duì)乳業(yè)市場(chǎng)的擔(dān)憂,。如果奶粉稱得上“最好”，會(huì)不會(huì)誤導(dǎo)人們對(duì)奶粉的消費(fèi)觀,，而一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,，誰(shuí)來(lái)?yè)?dān)責(zé)？此外,，奶粉“歷史最好”會(huì)不會(huì)誤導(dǎo)監(jiān)管部門(mén)放松警惕,，使得剛剛有所好轉(zhuǎn)的乳業(yè)市場(chǎng)再度陷入重重危機(jī)？

質(zhì)疑歸質(zhì)疑,，但仔細(xì)想想,，奶粉質(zhì)量“歷史最好”也許是一句大實(shí)話，因?yàn)閷?duì)比以往的奶粉事件,，三聚氰胺,、大頭娃娃、性早熟等等,，已經(jīng)將人們對(duì)奶粉的信任度逼到了崩潰的邊緣,。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的彌補(bǔ)修正，同時(shí)在輿論的巨大壓力之下,，監(jiān)管不力的現(xiàn)象也有所緩解,，在此背景下，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)指出目前奶粉“歷史最好”,，雖然有點(diǎn)自話自說(shuō)的意味,，但似乎也是實(shí)話實(shí)說(shuō)。只不過(guò),，如果“歷史最好”屬實(shí)，也絲毫不值得慶幸,，因?yàn)槟谭圪|(zhì)量雖然相對(duì)之前有所提升,，但并不表明整個(gè)乳業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)足夠讓人放心，消費(fèi)者能否對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉重獲信心,，必須交給市場(chǎng)驗(yàn)證,。

在去年6月中國(guó)奶協(xié)召開(kāi)的論壇上，我國(guó)現(xiàn)行乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被認(rèn)為是世界上最差,、最低的標(biāo)準(zhǔn),，主要源于我國(guó)原奶細(xì)菌數(shù)允許最大值為200萬(wàn)個(gè)/毫升，而國(guó)外一般為50萬(wàn)個(gè)/毫升,，如此相差懸殊的標(biāo)準(zhǔn)甚至被稱作全球乳業(yè)的恥辱,。標(biāo)準(zhǔn)的低下,，受損害的無(wú)非是廣大消費(fèi)者，因?yàn)閷?duì)細(xì)菌數(shù)的寬容,，實(shí)際上是對(duì)消費(fèi)者身體健康構(gòu)成危害,。因此，“歷史最好”固然是一種細(xì)微的進(jìn)步,，但是與“全球最差”進(jìn)行對(duì)比,，仍然有巨大的差距，乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一日不提高,，消費(fèi)者權(quán)益就一日無(wú)保障,，即使監(jiān)管再嚴(yán)厲，有標(biāo)準(zhǔn)的保護(hù),，中間始終會(huì)形成一道無(wú)法逾越的鴻溝,，棄“全球最差”乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)言其它，都將是隔靴搔癢,，無(wú)濟(jì)于事,。

應(yīng)該說(shuō)，乳業(yè)經(jīng)歷這么多風(fēng)雨后,，相關(guān)部門(mén)在質(zhì)量檢測(cè),、行業(yè)整頓、打擊問(wèn)題乳企等方面都做出了一些成績(jī),，能夠換來(lái)奶粉“歷史最好”的局面實(shí)為不易,。中國(guó)乳業(yè)應(yīng)當(dāng)以此為契機(jī)，在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí),，也不斷完善乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，徹底扭轉(zhuǎn)“全球最差”的乳標(biāo)形象，唯有如此,，“歷史最好”才能助推乳業(yè)越來(lái)越好發(fā)展,，真正樹(shù)立全球乳業(yè)大國(guó)的良好形象。