12月24日,，國家質(zhì)檢總局公布了近期對液體乳產(chǎn)品抽查的結(jié)果。蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%,。25日,，蒙牛發(fā)布聲明致歉。另一款福建產(chǎn)的長富純牛奶也被檢出黃曲霉毒素超標(biāo),。黃曲霉毒素M1為已知的致癌物,，具有強(qiáng)致癌性。（12月25日《新京報(bào)》）

蒙牛奶粉又出問題了,，還是“致癌物”,，這消息迅速點(diǎn)燃網(wǎng)絡(luò)，也點(diǎn)燃公眾的情緒,。各種憤怒與質(zhì)疑之聲甚囂塵上——奶粉真是無藥可救了,；為何蒙牛問題頻出還能屹立不倒；這樣的奶粉現(xiàn)狀,，拿什么去跟洋奶粉競爭……如此評價(jià),，層出不窮。盡管意見各不相同,，但本質(zhì)上,，尚可歸結(jié)于一點(diǎn)上，即奶粉問題不可不治不可不查,。

而在這些激情的聲音之外,，一個(gè)最核心的因素被忽略了，即監(jiān)管終于走在問題的前面,。須知,，這批奶粉剛生產(chǎn)出來，還未流入市場,，即被截獲,，盡管這說法來自蒙牛方，未必完全可信,。但問題是質(zhì)檢總局爆出來的,，足以見證監(jiān)管觸角，已經(jīng)在不斷“前移”,，而此境況下,，我們也相信蒙牛不會(huì)“說假”，不然，以掩蔽一時(shí)之錯(cuò)而可能犧牲蒙牛整個(gè)未來的代價(jià),，必然是其不能承受之重,。

而之所以公眾看不到這些許進(jìn)步，甚至無視這般可喜的狀況,，不為別的,，只因過于絕望。當(dāng)奶粉問題頻出,，當(dāng)拯救奶粉成為一場“哀莫大于心死”的游戲,，我們必然有情緒，也必然會(huì)有思維慣性,，自然而然便形成一種“草木皆兵”的氛圍,。如此境況下，再有奶粉問題,，先是一頓痛批,，讓情緒找到豁口，讓思維慣性得以延續(xù),，不過是再正常不過的事情,。

故而，當(dāng)監(jiān)管觸角,，已經(jīng)前移到問題爆出之前，而非之前的跟著問題跑,、跟著曝光走,，顯然是很好的一種進(jìn)步的跡象。當(dāng)前的現(xiàn)狀,，我們必須讓這樣一種的監(jiān)管形勢成為一種監(jiān)管常態(tài),，讓任何的問題牛奶、問題食品,，都能在第一時(shí)間被截獲,，讓其不能流入市場，以確保奶粉,、食品的安全,。這才是此事帶給我們最大的啟示。畢竟,，由監(jiān)管者爆出的安全問題,，之前很少，但愿今后很多,，而且能成為另一種習(xí)慣,。而當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)這般境況，便該給予鼓勵(lì)與支持,，讓其有信心繼續(xù)嚴(yán)格監(jiān)管下去,。

面對問題食品,，我們早已“風(fēng)聲鶴唳”，當(dāng)蒙牛問題一出,，自然叫人心驚,。但我們也不能否認(rèn)的一個(gè)事實(shí)是，任何的大進(jìn)步,，都是點(diǎn)滴的進(jìn)步堆積起來的,，對監(jiān)管觸角的“前移”，我們應(yīng)感到欣慰,。同時(shí),，也應(yīng)看到，要拯救當(dāng)前的“奶粉危機(jī)”,，仍有很長的路要走,。須知，在蒙牛查處問題之后,，很多人的質(zhì)疑是,，“道歉”了就了事了？顯然,，公眾已經(jīng)失去了應(yīng)有的耐心,，這才是更大的“問題”，卻也非一朝一夕形成的,。

沒有人說“蒙牛道歉”是終點(diǎn),，也沒有人說“銷毀和封存奶粉”是終點(diǎn)，拯救奶粉危機(jī),，拯救食品安全危機(jī),，本就是一場沒有終點(diǎn)的戰(zhàn)斗，其中一點(diǎn)是,，監(jiān)管在任何時(shí)刻,，都不容有絲毫的松懈。而如今能做的,，便是對蒙牛,、長富等已經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題的奶粉，進(jìn)行銷毀,，繼而對照《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》進(jìn)行處罰,。須知，監(jiān)管走在前面了是一個(gè)良好的起點(diǎn),，而接下來,，法律“亮劍”與硬起手腕，是與之相配合的“另一把劍”，不可不拔,，不然便前功盡棄了,。