最近幾年,,在國(guó)家有關(guān)部門(mén)明令禁止下,,中秋月餅漸漸脫掉了豪華的外衣,刮起了樸素之風(fēng),,這是一種非??上驳默F(xiàn)象。然而,,在包裝成本顯著降低的前提下,,月餅價(jià)格卻依然偏高。這其中,,固然有原材料價(jià)格上漲的因素,,但更主要的原因還在于月餅價(jià)格中水分過(guò)多。近日北京有媒體報(bào)道,,一家海鮮酒樓的老板向記者透露,,該酒店的海鮮月餅一盒賣(mài)400多元,而成本還不到40元,。
一盒賣(mài)價(jià)幾百元的月餅,,成本才區(qū)區(qū)幾十元錢(qián),也正因?yàn)樵嘛灥某杀九c價(jià)格之間存在巨大的差距,,所以商家才會(huì)抱著寧可剩了拿去喂豬也要保證市場(chǎng)供應(yīng)的想法,,不顧市場(chǎng)的需求量,,大量生產(chǎn)加工月餅。終歸,,相對(duì)于高額利潤(rùn)來(lái)說(shuō),,月餅的成本簡(jiǎn)直可以忽略不計(jì),能多賣(mài)出一盒,,哪怕扔掉十幾盒也不賠本,。至于造成多少資源浪費(fèi),并不在他們的考慮范圍之內(nèi),。
一盒月餅雖然成本只有幾十元,,但相對(duì)于豬飼料來(lái)說(shuō),這個(gè)成本卻是天價(jià),。而且,,這么多用白面、白糖,、食用油及其他寶貴食用材料合成,,經(jīng)過(guò)精工細(xì)做生產(chǎn)出來(lái)的美味食品,最終被當(dāng)成豬飼料來(lái)喂豬,,是一種暴殄天物的行為,。因此,針對(duì)虛高的月餅價(jià)格,,有關(guān)部門(mén)有必要采取措施,,擠一擠其中的水分,以控制月餅的產(chǎn)量,。當(dāng)然,,作為食品生產(chǎn)企業(yè),就算過(guò)量生產(chǎn)月餅和抬高月餅價(jià)格是沒(méi)有法律明文禁止的市場(chǎng)行為,,也應(yīng)該自律,,終歸,這些行為還是不符合社會(huì)道德規(guī)范的,。
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