陳氏紅團
2023-12-20 17:04:04? ?來源:東南網(wǎng) 責任編輯:劉微 我來說兩句 |
從2018年5月開始,陳氏紅團獲得“第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”,,陳煌歆也成為“陳氏紅團” 非遺技藝傳承人,,2018年10月,,在第五屆世界佛教論壇中作為“千僧齋”指定食品,,到2022年1月29日,歆宴緣·陳氏紅團榮獲“福建省第七批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目”,。陳煌歆致力于傳承莆仙傳統(tǒng)美食技藝與手藝,,陳氏紅團亮相各種活動,將莆仙美食文化不斷發(fā)揚,、傳承與創(chuàng)新,。 歆宴緣“陳氏紅團”積極參加省、市,、區(qū)舉辦的系列活動:藝博會,、文化遺產(chǎn)日、名俗文化活動,、校企合作,、非遺進校園、進社區(qū)活動,、慈善公益活動,、特色食品展、品牌產(chǎn)品展銷會,、助力抗擊疫情活動,、傳習所建設(shè)、商業(yè)推廣活動等各種形式的文化活動和賽事中,,傳承,、保護和推廣宣傳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紅團的制作技藝;影響廣泛,,收到良好的口碑,,彰顯了深厚的文化淵源。 莆田紅團是福建莆田民間傳統(tǒng)風味小吃,,以吉祥文化為特征,,廣泛應(yīng)用于春節(jié)、元宵節(jié)慶以及滿月,、祝壽,、婚慶、喬遷,、起紅,、敬神,酬神等民俗活動之中,,紅團形狀是圓形,,外皮以紅色為主,,餡料為糯米餡、綠豆餡,、香菇瘦肉餡,、海鮮餡等。 |
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