陳氏紅團(tuán)
2023-12-20 17:04:04? ?來源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:劉微 我來說兩句 |
從2018年5月開始,,陳氏紅團(tuán)獲得“第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”,陳煌歆也成為“陳氏紅團(tuán)” 非遺技藝傳承人,,2018年10月,,在第五屆世界佛教論壇中作為“千僧齋”指定食品,到2022年1月29日,,歆宴緣·陳氏紅團(tuán)榮獲“福建省第七批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目”,。陳煌歆致力于傳承莆仙傳統(tǒng)美食技藝與手藝,陳氏紅團(tuán)亮相各種活動,,將莆仙美食文化不斷發(fā)揚(yáng),、傳承與創(chuàng)新。 歆宴緣“陳氏紅團(tuán)”積極參加省、市,、區(qū)舉辦的系列活動:藝博會,、文化遺產(chǎn)日、名俗文化活動,、校企合作、非遺進(jìn)校園,、進(jìn)社區(qū)活動,、慈善公益活動、特色食品展,、品牌產(chǎn)品展銷會,、助力抗擊疫情活動、傳習(xí)所建設(shè),、商業(yè)推廣活動等各種形式的文化活動和賽事中,,傳承、保護(hù)和推廣宣傳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紅團(tuán)的制作技藝,;影響廣泛,,收到良好的口碑,彰顯了深厚的文化淵源,。 莆田紅團(tuán)是福建莆田民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,,以吉祥文化為特征,廣泛應(yīng)用于春節(jié),、元宵節(jié)慶以及滿月,、祝壽、婚慶,、喬遷,、起紅、敬神,,酬神等民俗活動之中,,紅團(tuán)形狀是圓形,外皮以紅色為主,,餡料為糯米餡,、綠豆餡、香菇瘦肉餡,、海鮮餡等,。 |
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