林占熺：閩寧緣 菌草情

“菌草,，菌草，閩寧草,，幸福草,，還是社會(huì)主義好,，還是共產(chǎn)黨好?！被叵肫?1年前寧夏老鄉(xiāng)脫口而出的這句順口溜,，77歲的福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所所長林占熺依然感動(dòng)不已。

那是1999年10月2日,，專家組在閩寧村組織測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收,，結(jié)果顯示畝產(chǎn)近12萬元。寧夏老鄉(xiāng)知道后興奮不已,，現(xiàn)場(chǎng)編起了順口溜,。“閩寧攜手,，在這個(gè)不太適合人類居住的地方,，經(jīng)過科學(xué)探索，把荒漠變成了充滿希望的熱土,?！绷终紵缯f。

1996年,，福建和寧夏結(jié)成幫扶對(duì)子,。扶貧開發(fā)，產(chǎn)業(yè)先行,。當(dāng)時(shí)在福建推行的“以草代木”栽培食用菌技術(shù),，進(jìn)入援寧干部的視野。1997年4月,，菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺帶著六箱菌草,，應(yīng)邀前往寧夏彭陽縣調(diào)研。從此,，林占熺成為閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作援寧群體的一員,，開始20多年的菌草扶貧之路。

“我們從銀川出發(fā)去彭陽,，一路上山光禿禿的,。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶辛苦一年只能生產(chǎn)一兩百公斤的土豆，除此沒有別的收入,?！绷终紵缦露Q心，“一定要幫助他們改變生活,?！?/p>

然而，閩寧兩地自然條件與經(jīng)濟(jì)狀況相去甚遠(yuǎn)，菌草扶貧方案在2000多公里之外的寧夏能行得通嗎,？

在福建,，室外建菇棚效果立竿見影，但彭陽晝夜溫差大,，并不適用,。林占熺想到廢棄的窯洞溫差小、保濕好,，何不加以利用,？他連夜舉著手電筒趕往老鄉(xiāng)家，老鄉(xiāng)趕緊從睡夢(mèng)中起來帶著扶貧工作隊(duì)看窯洞,。

最終,，林占熺得出結(jié)論，窯洞種菇是可行的,。但當(dāng)?shù)乩习傩者B菇是什么都不知道,，怎么才能相信菌草技術(shù)能夠幫他們賺錢呢？

改變貧困,，先改變觀念,。他們組織西海固地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)干部到福建參觀學(xué)習(xí),，在彭陽的電影院里圖文并茂舉辦培訓(xùn)班,，隨后選了27戶農(nóng)戶作為第一批示范戶，手把手教他們,，用玉米稈作培養(yǎng)基,，用窯洞和用土砌菇房的方法來種菇。

彭陽的示范,，效果不俗,。其中，古城鎮(zhèn)小岔溝村村民張文俊用50平方米菇房栽培平菇,，收入比以往種27畝小麥的收入還高,。有了成功先例，扶貧干部們推廣菌草扶貧模式的底氣更足了,，決定進(jìn)一步擴(kuò)大示范,，在閩寧村和彭陽縣兩地建立菌草技術(shù)扶貧基地。

閩寧村位于銀川市以南50千米處賀蘭山下的一片戈壁灘,，是西海固地區(qū)西吉縣8000多個(gè)移民的新家,。林占熺到訪閩寧村卻發(fā)現(xiàn)，不少村民把房門用磚砌起來,，又回到西吉居住,。原因無他，生計(jì)艱難?！耙鉀Q這一問題,，迫切需要發(fā)展快速脫貧致富的‘樂業(yè)’，才能解決吊莊移民群眾‘安居’問題,?！彼f。

菌草,，再度被寄予厚望,。

不過，閩寧村氣候干燥,、日夜溫差大,，福建的經(jīng)驗(yàn)用不上；沒有窯洞,，彭陽經(jīng)驗(yàn)也用不上,。“教授,，你知道嗎,，這里是寧夏，不是福建,。天氣非常惡劣,，天上不飛鳥、風(fēng)吹石頭跑的地方,，沒有樹也沒有草,！”當(dāng)?shù)胤鲐毟刹拷o了林占熺善意提醒。

“沒有草,，可以想辦法種,！”林占熺不言放棄。為了讓所有參與菌草生產(chǎn)的農(nóng)戶都能實(shí)現(xiàn)脫貧致富夢(mèng),，經(jīng)過埋頭鉆研,，終于摸索出了一套因地制宜的菌草扶貧新方案。

菌草種什么菇,？如冬季栽培氣溫太低,，要用溫室，成本太高,，因此選用我國食用菌主產(chǎn)區(qū)夏秋季不能在自然條件下生長的雙孢菇作為首批規(guī)模發(fā)展的品種,，與南方主產(chǎn)區(qū)錯(cuò)開生產(chǎn)季節(jié)。

要降低農(nóng)戶參與門檻,，必須簡化技術(shù),，把技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化,、本土化,，讓農(nóng)戶一看就懂，一學(xué)就會(huì),。因此,，林占熺等菌草專家采用技術(shù)包干的方法，從備料,、搭菇棚,、管理到采菇，手把手,、人盯人地全程指導(dǎo),。

菇栽培出來了，往哪里賣呢,？“你們是專家,，如果你們不包銷，農(nóng)民就沒有信心,，那么菌草技術(shù)扶貧這事就做不成了,。”時(shí)任福建省扶貧辦主任林月嬋對(duì)林占熺說,。于是,，林占熺硬著頭皮簽訂了包技術(shù)包銷蘑菇協(xié)議，跑遍了全國主要蘑菇市場(chǎng),，組織福建銷售企業(yè)助銷“菌草菇”,。

菌草扶貧之路,，越走越寬,。1998年9月，閩寧兩省區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)考察后,，認(rèn)為這是寧夏貧困地區(qū)脫貧的好項(xiàng)目,，要求迅速擴(kuò)大規(guī)模，在全區(qū)貧困縣推廣,。到了2000年,，僅閩寧村每天通過航班運(yùn)輸?shù)哪⒐奖憬?0噸。一大批寧夏貧困戶,，通過菌草告別了貧困,，走上了小康之路。

在寧夏推廣菌草技術(shù)扶貧的基礎(chǔ)上,，林占熺等專家不斷總結(jié),，將其推廣到其他發(fā)展中國家。林占熺說，希望“生態(tài)治理,、扶貧與產(chǎn)業(yè)開發(fā)協(xié)同發(fā)展”的模式,，能夠?yàn)楦喟l(fā)展中國家擺脫貧困帶來啟發(fā)。

【來源：福建日?qǐng)?bào)《林占熺：閩寧緣 菌草情》 記者 ：張輝】