寧夏新聞網(wǎng)訊  鹽池灘羊再一次火了,！8月24日上午，由寧夏新聞網(wǎng)聯(lián)手福建東南網(wǎng)共同推出的“尋味寧夏”網(wǎng)絡(luò)直播欄目正式開啟尋味之旅,。首場直播聚焦“鹽池灘羊為何這么美味”,，直播一經(jīng)推出，便引得粉絲直呼好看,，直播近半個小時,，觀看量突破40萬。

鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部,、陜甘寧蒙四省七縣交界地帶,，是中國北方半干旱農(nóng)牧交錯區(qū)266個牧區(qū)縣之一，素以“西北門戶,、關(guān)中要沖”而著稱,，歷史上農(nóng)耕文化與游牧文化在此交融，享有“中國灘羊之鄉(xiāng)”“中國甘草之鄉(xiāng)”之美譽(yù),。

當(dāng)天上午,，由福建省新聞工作者協(xié)會報紙副刊工作委員會、東南網(wǎng)聯(lián)合組織的“援建之光·閩寧24年”主題采訪團(tuán)一行15人來到革命老區(qū)寧夏鹽池縣,，實地探訪寧夏決勝全面小康和決戰(zhàn)脫貧攻堅的進(jìn)程,。活動首站走進(jìn)鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán),。上午10時30分,，當(dāng)采訪團(tuán)成員走進(jìn)鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，“尋味寧夏”網(wǎng)絡(luò)直播隨之開啟?，F(xiàn)場工作人員從全縣灘羊發(fā)展情況到灘羊飼養(yǎng),、羊肉加工、銷售,、到灘羊肉的烹制,，精彩的直播讓廣大網(wǎng)友了解了鹽池，也了解了鹽池灘羊,。

在現(xiàn)場安排的鹽池灘羊肉品嘗環(huán)節(jié),，工作人員專門準(zhǔn)備了紅柳烤肉和清燉羊肉，整個屋子彌漫著陣陣羊肉的香味,?！跋?！嫩！鮮,！這是我吃到的最好吃的羊肉,，鹽池灘羊肉真是名不虛傳！”《晉江經(jīng)濟(jì)報》副刊部主任張惠陽一邊品嘗一邊開心地說,。采訪團(tuán)成員的現(xiàn)場品嘗,，吊足了廣大網(wǎng)友的胃口，大家紛紛留言：“真想現(xiàn)在就去大快朵頤一番,！”

鹽池灘羊肉被譽(yù)為“羊中極品”,，因為得天獨厚的自然稟賦，難得的氣候條件,、難得的特質(zhì)飼草,、難得的弱堿水質(zhì)，孕育了鹽池灘羊這一名貴的地方綿羊品種,。其肉質(zhì)細(xì)嫩,、無膻味、味道鮮美,、脂肪分布均勻,，被稱為羊肉中的精品，備受消費(fèi)者喜愛,。2016年,、2017年和2018年鹽池灘羊肉以其優(yōu)良品質(zhì)成為G20杭州峰會國宴、廈門金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人會晤和青島上合組織峰會的國宴食材,，引起餐飲業(yè)和高端消費(fèi)群體的關(guān)注和青睞,。

為了更好地推動當(dāng)?shù)貫┭虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展，3年前,，鹽池縣創(chuàng)辦了最大的灘羊銷售企業(yè)——鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán),。3年間，該集團(tuán)與全縣7500余戶灘羊養(yǎng)殖戶累計簽訂160萬只鹽池灘羊訂單養(yǎng)殖合同,，累計銷售收入達(dá)到4.8億元,。僅2019年，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民銷售灘羊肉10773噸,，占鹽池灘羊當(dāng)年銷售總量的39.6%,，實現(xiàn)銷售收入2.2925億元。值得一提的是,，為了推銷鹽池灘羊肉,，鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán)還打造了網(wǎng)紅銷售團(tuán)隊，通過多個知名網(wǎng)絡(luò)平臺,，全方位推薦介鹽池灘羊,，取得了顯著成效。鹽池灘羊集團(tuán)還專門搭建了一個鹽池灘羊?qū)嵕皬N房,，現(xiàn)場展示鹽池灘羊制作技藝,，直播傳授網(wǎng)友如何將鹽池灘羊肉做得更好吃。目前,，該集團(tuán)通過網(wǎng)絡(luò)直播每月可銷售10萬元左右羊肉及制品,。

品嘗了羊肉，大家還走進(jìn)鹽池縣皖記溝村生態(tài)農(nóng)牧場,，這里全新的灘羊養(yǎng)殖模式讓福建媒體朋友大開眼界,。為保證灘羊的品質(zhì)，生態(tài)牧場實行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,，飼草料由鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán)統(tǒng)一配送,，包括根據(jù)鹽池草原飼草、甘草,、苦豆子等分布配比研發(fā)的鹽池灘羊中草藥包,，牧場將其與玉米秸稈攪拌混合，就變成了灘羊的專用“口糧”,。為了保證灘羊肉的品質(zhì),，牧場還專門建設(shè)了休閑跑道2公里，讓灘羊每日“健身跑”,。

皖記溝村生態(tài)農(nóng)牧場管理人員馬杰告訴記者,，他們只管養(yǎng)好羊，銷售全部由灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé),。目前,，圈里已經(jīng)有灘羊被客戶定制?？蛻艋?880元,、2880元可認(rèn)養(yǎng)1只6個月齡或9個月齡的灘羊，每只高于市場價500元至1500元,。定制灘羊到齡后,，灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán)會按照客戶需求進(jìn)行屠宰、分割,、真空包裝,、貼上標(biāo)簽、快遞到家,。據(jù)介紹,，鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán)灘羊認(rèn)養(yǎng)平臺已進(jìn)駐36家生態(tài)牧場，儲備1.7萬余只灘羊,，已認(rèn)養(yǎng)6000余只,，客戶分布在北京,、上海、廣州,、重慶,、杭州、西安等地,。

來自《福州日報》的記者張笑香在采訪結(jié)束后感慨地說,，沒想到革命老區(qū)鹽池縣在智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展方面做得這樣好，尤其是“企業(yè)+規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)（場）+養(yǎng)殖戶”的養(yǎng)殖模式,，對于促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展,，帶動農(nóng)民增收致富發(fā)揮了重要作用。 　 

近年來,，鹽池縣大力發(fā)展灘羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),，羊只飼養(yǎng)量達(dá)318.4萬只，年出欄189.6萬只,，羊肉產(chǎn)量達(dá)2.72萬噸,，其中區(qū)外銷售9680噸，而線上銷售達(dá)到10880噸,，以灘羊為主的畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)11.2億元,，占鹽池縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)64.4%。灘羊產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民的增收作用凸顯,，2019年,，鹽池農(nóng)民人均可支配收入12127元，其中一半以上來自灘羊產(chǎn)業(yè),。目前,，鹽池灘羊產(chǎn)品進(jìn)入全國28個省（自治區(qū),、直轄市）50多個大中城市,，在全國開設(shè)銷售點226家，進(jìn)入各大城市153家連鎖超市,、262家餐飲企業(yè),。今年盡管受疫情影響，但鹽池灘羊產(chǎn)品銷售成績依然不俗,，上半年羊肉產(chǎn)量達(dá)13860噸,，實現(xiàn)銷售收入5.75億元。

本次直播活動得到新華網(wǎng),、中國新聞網(wǎng),、寧夏日報客戶端、銀川新聞網(wǎng)、紅色鹽池等網(wǎng)絡(luò)媒體和移動端支持,，合奏了推介寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品的一曲“網(wǎng)上贊歌”,。（記者 楊洲 馬建寧 王瑩 楊泠然 李瑤/文，祁瀛濤/圖）