2月14日,，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《在疫情防控期間攜手助力餐企轉(zhuǎn)型共渡難關(guān)若干措施的倡議》的通知。

該通知倡議各會(huì)員單位,、各餐飲企業(yè),，積極推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型線上經(jīng)營(yíng),，并攜手阿里本地生活服務(wù)公司提出了上線餓了么“買菜”頻道減庫(kù)存、極速“線上建店”實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型,、復(fù)工企業(yè)采用團(tuán)餐減少食堂就餐,、“無接觸配送”以及包括減免外賣傭金、到店業(yè)務(wù)傭金等上線企業(yè)優(yōu)惠等多項(xiàng)措施,。

具體如下：

一,、大力倡導(dǎo)極速“線上建店”實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型。全省餐飲單位,、生鮮連鎖店,、菜場(chǎng)商家，可通過餓了么“傳統(tǒng)餐企快速服務(wù)保障小組”極速上線,，將堂食運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)為線上運(yùn)營(yíng),，將菜場(chǎng)“面對(duì)面”轉(zhuǎn)為線上“輕松購(gòu)”，將傳統(tǒng)堂食需求,、生鮮采購(gòu)需求引入線上餐飲,、線上新零售服務(wù)區(qū)域，彌補(bǔ)歇業(yè)期間,、營(yíng)業(yè)時(shí)間管控等帶來的成本損耗,。

二、大力倡導(dǎo)品質(zhì)商戶進(jìn)駐“安心專區(qū)”。疫情防控期間,，城市居民對(duì)有品質(zhì)保障的餐飲品牌的點(diǎn)餐需求愈加旺盛,，為保障優(yōu)質(zhì)餐飲外賣的正常供應(yīng)，餓了么平臺(tái)推出“安心專區(qū)”,，打造餐飲品牌“放心”認(rèn)證的同時(shí),，為城市居民提供更多品質(zhì)餐飲商戶，為品質(zhì)商戶提供站內(nèi)流量支持,，擴(kuò)大餐飲品牌影響力,，增加銷量。

三,、大力倡導(dǎo)“無接觸配送”,。利用餓了么平臺(tái)空間分離的優(yōu)勢(shì)，積極開展疫情防控下的“安心送”,、“無接觸配送”服務(wù)中的點(diǎn)餐,、送餐、取餐模式,。嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控的各項(xiàng)措施和規(guī)定,，減少宴請(qǐng)聚餐和堂食占比，確保消費(fèi)者的食品安全,。

四,、大力倡導(dǎo)復(fù)工企業(yè)減少食堂就餐，采用團(tuán)餐和“無接觸分餐”,。訂餐單位可以通過餓了么選擇品質(zhì)商戶下單,，團(tuán)餐由商戶或平臺(tái)“無接觸配送”、建議復(fù)工企業(yè)分散員工就餐點(diǎn),，倡導(dǎo)員工自助取餐,，減少人群接觸。對(duì)于訂餐量多,、餐點(diǎn)分散,、就餐管理復(fù)雜的單位，可咨詢餓了么企業(yè)訂餐,，定制專屬就餐方案,。

五、大力倡導(dǎo)明廚亮灶及客如云食安客簽,。此次疫情爆發(fā),，相當(dāng)程度上源于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范、監(jiān)管不到位,。目前,，全國(guó)各地已迅速啟動(dòng)安全升級(jí),、監(jiān)管升級(jí)。建議各餐飲企業(yè)積極自查,，推動(dòng)明廚亮灶上線餓了么平臺(tái)及客如云食安客簽落地,、升級(jí)，主動(dòng)擁抱線上餐飲規(guī)范和智慧收銀系統(tǒng)升級(jí)改造,，讓消費(fèi)者更放心,、更省心。

六,、大力倡導(dǎo)上線餓了么“買菜”頻道減庫(kù)存,。所有會(huì)員餐飲商家在疫情期如有大量積壓的食物原材料等滯銷品，可通過加入餓了么“買菜”頻道,，由餓了么提供統(tǒng)一轉(zhuǎn)售和配送渠道,，最大程度減輕企業(yè)損失。

七,、阿里本地生活服務(wù)公司給予上線企業(yè)的支持政策：

(一)       減免傭金,。福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位中的部分品牌商家，在新上線餓了么平臺(tái)時(shí),，將可能獲得3-5%的費(fèi)率優(yōu)惠,，為期3個(gè)月,，申請(qǐng)日至2020年2月29日止,。同時(shí)，從2020年2月1日起,，對(duì)口碑商家免除商品傭金至2020年2月29日,。

（二）年費(fèi)延期。對(duì)所有口碑商家已經(jīng)購(gòu)買的年費(fèi)類產(chǎn)品,，例如旺鋪等,，免費(fèi)延長(zhǎng)有效期三個(gè)月。

（三）免費(fèi)進(jìn)駐“安心專區(qū)”,。餓了么為協(xié)會(huì)轄下省內(nèi)部分傳統(tǒng)餐飲已上線和新上線平臺(tái)的品質(zhì)餐飲企業(yè),，提供免費(fèi)進(jìn)駐“安心專區(qū)”扶持。

（四）免費(fèi)外賣運(yùn)營(yíng)專家服務(wù)1個(gè)月,。餓了么為協(xié)會(huì)轄下省內(nèi)部分傳統(tǒng)餐飲企業(yè)商戶（福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位）,，新上線外賣平臺(tái)后第一個(gè)月，餓了么提供免費(fèi)外賣運(yùn)營(yíng)專家服務(wù),，2020年3月31日以前簽約有效,。

（五）確保流量、補(bǔ)貼等扶持資源到位,。餓了么為協(xié)會(huì)轄下省內(nèi)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)商戶提供特殊扶持,，針對(duì)新老商戶，平臺(tái)在基本流量扶持的基礎(chǔ)上，還將于1個(gè)月內(nèi)分批次給予額外流量扶持,，申請(qǐng)日至2020年2月29日止,。特殊情況，延至3月31日止,。

（六）金融支持,。餓了么口碑將向部分全國(guó)連鎖餐飲商戶提供總額10億元的專享扶持資金，以疏解餐企運(yùn)營(yíng)成本壓力,。另外,，阿里本地生活提供外賣商家專屬金融服務(wù)，聯(lián)合螞蟻金服網(wǎng)商銀行,，可以為現(xiàn)金流緊張的優(yōu)質(zhì)商家提供低息貸款,、持續(xù)組織貸款額度、延長(zhǎng)貸款周期,、提供芝麻信用貸款等形式的服務(wù),。商家可直接在餓了么商家端和口碑商家端APP直接申請(qǐng)，網(wǎng)商貸直接查詢額度,，一鍵支用,，無需審批，最快1秒鐘到賬,。

（七）就業(yè)崗位支持,。面對(duì)疫情影響，眾多餐飲商戶短期內(nèi)如有無法正常營(yíng)業(yè)的,，協(xié)會(huì)通過協(xié)調(diào)阿里本地生活服務(wù)公司資源,，倡導(dǎo)商戶加入餓了么“藍(lán)海”就業(yè)共享平臺(tái),，力爭(zhēng)通過靈活就近的短期用工形式,，推薦員工去家門口的商超或騎手站點(diǎn)，經(jīng)體檢,、健康申報(bào),、培訓(xùn)后上崗，“臨時(shí)”就業(yè),。服務(wù)企業(yè),，切實(shí)緩解企業(yè)壓力。該項(xiàng)目2020年2月29日止,。

聯(lián)系信息：

餓了么運(yùn)營(yíng)專家：羅春順18250158465,，隋孟蕓13810145030

餓了么團(tuán)餐專家：方雨歡15000386236，楊非17621797766

口碑運(yùn)營(yíng)專家：馬克13459004185 客如云 負(fù)責(zé)人 陳明炎18588689888