天貓雙11福州商戶故事：我們是最后的1/10
| 2018-10-25 16:50:23??來源：東南網(wǎng) 責(zé)任編輯：黎晶瑛 我來說兩句 |
|
3、閩菜怎么送 徐小燕 33歲|老福州徐記廣達(dá)店
我們家族做福州餐廳已經(jīng)30多年了吧,，主要是福州小吃+盤菜。父輩經(jīng)營(yíng)時(shí)沒有外賣的概念,，在這方面的投入是零,。我接手后，對(duì)品牌和產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí),，也入駐了外賣平臺(tái),。我想在外賣上改變大家對(duì)閩菜小吃固有臟亂的印象，我們只用金龍魚食用油,，燉品用的是農(nóng)夫山泉水,，海蠣餅里用的都是土豬肉。這其實(shí)是意味著把我們的利潤(rùn)下調(diào)了3~5%,。 但效果出奇的好,，人均30~40的餐廳里，這份用心得到了客人的肯定,，一天外賣營(yíng)業(yè)額高的時(shí)候可以達(dá)到快1萬(wàn),。每個(gè)月看外賣的數(shù)據(jù)報(bào)表，我既高興又遺憾,，閩菜里有不少菜品不易外送,，鍋邊容易糊，雙脆容易出水，南煎肝會(huì)變硬……出于品質(zhì)考慮這些深受歡迎的產(chǎn)品都不在我們的外賣菜單上,，這不能不說是一種遺憾,。我一直在想，如果有一天我可以真正解決這些問題,，那多好,。 |
相關(guān)閱讀:
 |
 |
打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號(hào) 大 中 小】 |
282372e6-d6ec-44cb-85cf-0e3a72057aae.jpg)
48474d7a-487e-4e6e-bf4f-9ced58b0c063.jpg)
國(guó)新辦發(fā)函[2001]232號(hào) 閩ICP備案號(hào)(閩ICP備05022042號(hào)) 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證 編號(hào)：35120170001 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)許可證 閩網(wǎng)文〔2019〕3630-217號(hào)
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可（互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)）證號(hào)：1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證（閩）字第085號(hào)
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 （署）網(wǎng)出證（閩）字第018號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)（閩）-經(jīng)營(yíng)性-2015-0001
福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),，未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),，不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督,、違法和不良信息舉報(bào)電話：0591-87095403（工作日9:00-12:00,、15:00-18:00） 舉報(bào)郵箱：[email protected] 福建省新聞道德委舉報(bào)電話：0591-87275327
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可（互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)）證號(hào)：1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證（閩）字第085號(hào)
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 （署）網(wǎng)出證（閩）字第018號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)（閩）-經(jīng)營(yíng)性-2015-0001
福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),，未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),，不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督,、違法和不良信息舉報(bào)電話：0591-87095403（工作日9:00-12:00,、15:00-18:00） 舉報(bào)郵箱：[email protected] 福建省新聞道德委舉報(bào)電話：0591-87275327
 |
 |
 |
 |