端午節(jié)吃粽子,，這是全國人民都知道的,。但你知道么,，端午節(jié)除了吃粽子，還有別的飲食習(xí)俗,，且各地食俗不一,。今天我們就來看看端午節(jié)除了吃粽子還吃什么，了解多一些端午節(jié)的飲食習(xí)俗吧!

端午節(jié)盤點(diǎn)各地端午節(jié)飲食習(xí)俗

1,、江西南昌地區(qū)——吃茶蛋

江西南昌地區(qū),，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋,、鴨蛋,、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉,，平安無事,。

2、江浙揚(yáng)州地區(qū)——吃“五紅”

在揚(yáng)州傳統(tǒng)民俗中，端午節(jié)除了吃粽子外,，還要吃“五紅”——烤鴨,、莧菜、鴨蛋,、龍蝦,、黃魚或者黃鱔——這樣整個(gè)夏天就可以避邪消暑了。飯桌上紅莧菜不可少;紅心咸鴨蛋價(jià)不高;雄黃泡酒后呈橙色;河蝦買點(diǎn)兒,，油炒后，蝦殼紅通通的紅光油亮;燒鴨上市了,，到鴨子店斬個(gè)脯或腿子(1/4只)花費(fèi)不多,，于是，所謂的“五紅”也成了端午節(jié)餐桌上必定菜單,。

3,、臺灣地區(qū)——吃桃、茄子及菜豆

臺灣俗傳端午吃桃,、茄子及菜豆,，可以健康、長,。俗話說：“食茄吃到會搖,，吃豆吃到老老”。苗栗地區(qū)的客家人過端午,，也吃茄子及長豆,、桃李等。但這些食物所代表的意義則和南人有別,。吃子固然是取其長之意,，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認(rèn)為可以預(yù)防中暑,。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形狀像蛇),。吃茄子則可預(yù)防蚊子咬(茄子客語叫做“吊菜”，而“咬”,，土音為“ㄉ一ㄠ”,，取其諧音)。

4,、河南,、浙江地區(qū)——吃大蒜蛋

河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,，家里的主婦起得特別早,，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用,。有的地方,，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉,。早餐食大蒜、雞蛋,、烙油饃,，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康,。