茂霞村位于岵山鎮(zhèn)東南部,，村域面積3.73平方公里,，總?cè)丝?617人。2012年,，茂霞村入選由國(guó)家住建部,、文化部和財(cái)政部聯(lián)合評(píng)選的首批中國(guó)傳統(tǒng)村落,，成為永春縣第一個(gè)國(guó)家級(jí)的古村落。全村擁有百年以上具有閩南文化載體之稱的古厝100多座，還有距今400多年歷史的明朝石砌古寨,，綿延成片的荔枝園林,，充滿歷史人文氣息的閩南騎樓式古街和異彩紛呈的古民俗。古厝,、古寨,、古樹(shù)、古街,、古民俗匯聚,，村落整體清新古樸。
主要游覽線路：茂霞文化廣場(chǎng)——荔枝河岸——下灶古民居群——農(nóng)耕文化展示館——荔枝樹(shù)王——華僑文化展示館——和塘古街——福茂寨
主要美景：
【福茂寨】
福茂寨始建于明朝嘉靖末,，寨主人諱思澄,，字希清，號(hào)員渠,，曾任職泉戶司糧,。此人一生慷慨好義，造福黎庶,，精通地脈山象,，購(gòu)地建寨筑祠，采用原始石砌方式,，建成福茂寨?，F(xiàn)寨墻高三丈，方圓四里有余,，環(huán)寨一周,，立寨上放眼四周，岵山美景盡收眼底,。祠前掘池塘一口,，盡收環(huán)山四水旖旎風(fēng)光，并于南山林造“瓢寨”,，以求子孫萬(wàn)代繁衍興旺，福水不竭,。整個(gè)古寨至今寨墻,、寨門(mén)、寨內(nèi)環(huán)境保存較為完整,。
【和塘古街】
和塘古街,，是保留較為完整的一條修建于民國(guó)時(shí)期的騎樓式古街。至今已有80多年歷史,。兩側(cè)建筑多為華僑所建,，建筑風(fēng)格吸收了中式的灰瓦紅磚，同時(shí)結(jié)合了西式的彎拱護(hù)欄，建筑整體端莊大氣又不失婉約,，為當(dāng)?shù)靥厣ㄖ謪^(qū)?，F(xiàn)在古街建筑第一層基本上用作店面和生活空間，第二層則為臥室,，這里的民眾除了在海外和少部份外出經(jīng)商工作,，大部分仍在此居住，并按照古街原來(lái)的格局和作用,，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)一些私人小本生意,，整個(gè)古街呈現(xiàn)出一派怡然和諧之景。
【華僑文化展示館——敦福堂】
修建于民國(guó)時(shí)期,，是當(dāng)時(shí)的陳氏華僑陳敦下菲律賓謀生發(fā)達(dá)后,，寄錢(qián)回來(lái)修建的，至今已有近百年歷史,。建筑總占地面積約3畝,，共有大小房間72間。建筑風(fēng)格上充分吸收了歐式的華美浪漫和中式的古樸清雅,，不僅保留了閩南傳統(tǒng)民居的紅磚灰瓦,，同時(shí)增加了西式的廊柱護(hù)欄，是一座典型的中西結(jié)合式建筑,。據(jù)說(shuō),，敦福堂還是永春第一座用鋼筋水泥修筑的民居。
【下灶古民居群】
下灶古民居群,，當(dāng)?shù)孛娣e最大最密集的古民居群,，為明朝正德年間所建的下灶大厝繁衍而來(lái)。建造者驚蟄公為南陳一脈第20世,，其人為進(jìn)士出身,，知文通理，建下灶大厝時(shí)特意鑿金河百丈流通,，每隔幾步建一個(gè)墩,，整條河溝共設(shè)7墩，河溝蜿蜒環(huán)繞大厝,，狀如田螺,，故為“田螺吐珠”，寓意福澤后代,，人丁興旺?，F(xiàn)在的這片下灶古民居群為驚蟄公后代在上世紀(jì)30年代興建的，共7座,。分別為金角堂,、金國(guó)堂、聯(lián)興堂、霞溪堂,、玉溪堂,、金溪堂，明德堂,。這些古厝的后代子孫繁衍至今有7代之多,，因這田螺吐珠的風(fēng)水，多出外經(jīng)商或?yàn)楣?，不少有大發(fā)展,，生活較為富足。現(xiàn)在這些子孫大部分在印尼,、馬來(lái)亞,、新加坡。雖遠(yuǎn)隔千里,，但偶有閑暇,，親人僑胞們都會(huì)回祖厝看看，拜謁一下祖先,。這些古厝至今保存完好,，屋旁金溪流過(guò)，房前稻田廣袤,，屋后荔枝繁茂,，顯示出傳統(tǒng)閩南建筑背山臨田、環(huán)水植樹(shù)的建筑格局,。
【農(nóng)耕文化展示館——明德堂】
岵山盆地土地平坦,、水源充足。岵山人自定居在此就開(kāi)始依托這里豐富的自然山水,、農(nóng)田資源,，以農(nóng)耕為本，一代一代的繁衍生息,。至今這個(gè)傳統(tǒng)依然保持,，我們可以看到在鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)仍然保留了大片農(nóng)田和春播夏種秋收冬藏的農(nóng)耕生產(chǎn)方式。為了將這種地域特色農(nóng)耕文化展示并傳承下去,，我們以購(gòu)買(mǎi),、租賃、借用的方式從各村收集到100多件農(nóng)具,、布藝、家具,、票據(jù)等體現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)耕生活發(fā)展脈絡(luò)的舊物和文物,，進(jìn)行陳列展示。后期還將結(jié)合傳統(tǒng)制瓦、碾米,、捶粿等傳統(tǒng)生活方式融入,，打造農(nóng)耕文化體驗(yàn)館，令游客在現(xiàn)場(chǎng)參與的快樂(lè)體驗(yàn)中追尋歷史,。
【荔枝樹(shù)王】
在茂霞村的下灶角落,，有兩棵已有500年樹(shù)齡的古荔枝樹(shù)，這兩棵樹(shù)干直徑約2.5米,，已連續(xù)多年年產(chǎn)荔枝達(dá)1800斤以上,。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，這兩棵荔枝樹(shù)王是在同一時(shí)間種下的,，是夫妻樹(shù),。種植時(shí)考慮到樹(shù)冠的擴(kuò)展和荔枝的豐收，所以種植間距較大?，F(xiàn)在遠(yuǎn)看,，這兩棵樹(shù)相距約50米，分立南北,，靜立不語(yǔ),。讓人不禁聯(lián)想到牛郎織女在銀河兩岸遙遙相望時(shí)“盈盈一水間，脈脈不得語(yǔ)”的意境,。也許正因?yàn)檫@兩棵樹(shù)互相有了這樣的美好期許和長(zhǎng)久陪伴,，才能五百多年來(lái)一直屹立在這田園水影中，默默守護(hù)著這一方古老的土地?，F(xiàn)在這兩棵樹(shù)為茂霞村集體所有,。
【荔枝河岸】
在下灶古民居群的左側(cè)，為金溪河茂霞段,，這一段總長(zhǎng)5公里之多.河道兩岸天然對(duì)稱分布的大大小小的古荔枝樹(shù)和成壟成片的田園,，天然石砌護(hù)岸將水岸與水面自然拼接，水上景觀攔河壩,、廊橋,、步道等景觀排開(kāi)，水流清澈平緩,，水面野鴨嬉戲,，有“曲徑通幽”之境，走在其間,，清新寧?kù)o之感迎面撲來(lái),。特別是荔枝成熟時(shí)節(jié)，這里紅綠相間,、荔香浮動(dòng),，更是讓人沉醉,。
主要美食：
根據(jù)不同的節(jié)日，有不同的食俗,。如元宵節(jié)的元宵丸,、春節(jié)的年糕、甜果,、清明節(jié)的榜舍龜,、端午節(jié)的粽子、婚禮的“香餅”等,。當(dāng)?shù)剡€有一種特殊的吃法,，就是主、副食“二合一”的吃法,，即把蔬菜,、肉類等食品直接與主食用柴火烹制煮成咸飯、咸粥等,，如芥菜飯,、鹵面、地瓜粥,，既節(jié)省做菜,、做飯的時(shí)間，又好吃又省時(shí),，這些都是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地方風(fēng)味,，是閩南菜系獨(dú)有的風(fēng)格。
榜舍龜
榜舍龜是一種用糯米,、綠豆,、白糖等精心制作，形狀似龜?shù)膫鹘y(tǒng)名牌食品,。它已有兩百多年歷史,，歷來(lái)博得人們的喜愛(ài)，堪與泉州豆莎餅,，晉江石獅甜稞媲美,，在閩南一帶及東南亞華僑中一向享有盛譽(yù)。在當(dāng)?shù)?，大凡宴?qǐng)賓客,，在上完湯菜之后，都要捧出一盤(pán)疊得滿滿的榜舍龜,，配上花生湯或白術(shù)耳湯,、水果罐頭，以這一甜食作為筵席的壓底,。旅居海外的岵山華僑,、港澳同胞,，每每返抵桑梓探親訪友，也總要飽嘗一下這異鄉(xiāng)難覓的美食,。有的臨走前，還要捎上一袋,，讓沒(méi)回來(lái)的親友,，也分享一下家鄉(xiāng)的風(fēng)味。
荔枝蜜
岵山盛產(chǎn)荔枝,，這里的荔枝蜜是蜜中的上品,，氣息芳香馥郁，味甘甜,，帶有濃烈的荔枝花香味,，既有蜂蜜之清潤(rùn)，卻因?yàn)槊鄯溽劽蹠r(shí)添加了各種蜜蜂自己特有的成分,，故無(wú)荔枝之燥熱,，有其特殊的生津、益血,、理氣之功效,。
香餅
香餅與肉餅均為永春名食，已有300多年歷史,。香餅主要原料是面粉,、紅糖、豬油和香料,，經(jīng)過(guò)揉面,、拌餡、搟皮,、包餡,、烙形、烘焙等十幾道工序才能完成,。成品外型雅觀,，外面酥脆，內(nèi)里綿軟,，香甜可口,，別有風(fēng)味，是永春嫁娶中必備的饋贈(zèng)禮品,。
荔枝干
當(dāng)?shù)刈怨乓詠?lái)種植荔枝,，更是有曬制荔枝干的傳統(tǒng)。這里的荔枝干多選上等的鮮荔枝進(jìn)行日曬烘焙,，曬至荔枝干果實(shí)呈褐黃色,，有荔枝干特有芳香風(fēng)味為佳,。荔枝干成品肉厚，味香甜,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，能補(bǔ)血滋脾；歷來(lái)為自嘗及送禮佳品,。
民俗文化：
歲時(shí)節(jié)令
歲時(shí)節(jié)令有春節(jié),、賀正、吃甜,、長(zhǎng)命菜,、更新、天公生,、蒸甜果,、點(diǎn)天公燈、上元,、請(qǐng)火,、清明、五月節(jié),、噴灑雄黃酒,、七月半、中秋節(jié),、重陽(yáng)節(jié),、冬節(jié)、尾牙,、送灶君,、過(guò)年、守歲等,，此外,，宗祠還有一些自己的特色節(jié)日，如四月十四呂洞賓誕辰,、正月初六清水祖師誕辰,、十二月初四三代祖師誕辰等，活動(dòng)豐富多彩,。每逢這些節(jié)日,，通常會(huì)在宗祠或寺廟內(nèi)舉行大型祭祀慶祝活動(dòng),，會(huì)有閩南特色的民間傳統(tǒng)文藝節(jié)目上演,，熱鬧非常。
人生禮俗
婚嫁禮儀：如議婚,、送年庚排八字,、訂婚,、聘禮、送吉課,、送書(shū)與回書(shū),、上頭、哭嫁,、過(guò)爐頭,、踢轎簾、牽新娘,、交拜天地、入洞房,、去烏巾,、換圓、見(jiàn)公婆,、鬧洞房,、頭作客、彌月等,；婚嫁習(xí)俗必有請(qǐng)?zhí)?、擇吉日訂婚、分喜糖,、辦酒席,、“頭倒客”等民俗活動(dòng)。喜慶：如十四旦,、彌月,、周歲、上梁,、托草鞋（接風(fēng)）,、送逆風(fēng)（餞行）等。每個(gè)禮俗都有自己的特色和內(nèi)容,，每個(gè)步驟都必須有條不紊,，循序漸進(jìn)的進(jìn)行，且要由當(dāng)?shù)乇容^有名望的老人來(lái)引導(dǎo),，這些都是千百年歷史延續(xù)下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗,，富有閩南當(dāng)?shù)靥厣茄芯块}南民俗文化的重要內(nèi)容,。
民間藝術(shù)
岵山民眾的文娛生活十分充實(shí)熱鬧,，因?yàn)檫@里擁有異常豐富的閩南傳統(tǒng)民間藝術(shù)。包括民間音樂(lè)（南音,、五音,、八音,、鬧臺(tái)、鬧廳等）,、民間音樂(lè)（鼓隊(duì)舞,、碰球舞、高蹺舞等）,、民間戲曲（如木偶戲,、高甲戲、歌仔戲,、子弟戲等）,。這些民間藝術(shù)每逢喜慶、節(jié)日,、喪事等將被精彩演繹,，平日也常在初一、十五聚于老人活動(dòng)中心或廟宇中作為民眾自?shī)首詷?lè)的活動(dòng)項(xiàng)目,，具有深厚的文化內(nèi)涵和審美價(jià)值,。 |
