炎炎夏日，酷暑難耐,。人們往往把果汁,、冰糕等冷飲、冷食作為解暑降溫的寶貝,。其實(shí),，夏季防暑降溫的寶貝應(yīng)該是以下幾種：

鹽開水：中醫(yī)稱“白開水是百藥之王”。從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看,，任何含糖飲料都不如白開水的價值大,，因?yàn)榧儍舻陌组_水進(jìn)入人體后能很快被胃吸收，進(jìn)入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功能,，同時調(diào)節(jié)體溫,、清潔人體內(nèi)環(huán)境。喝白開水應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20至25℃）,，這種白開水具有特異的生物活性,，容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，很快被吸收利用,。喝白開水時最好加些鹽,。夏季高溫，出汗過多,，體內(nèi)鹽分減少,，體內(nèi)的滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑,，而多喝些鹽開水或鹽茶水,，可以補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效,。

茶水：有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方式補(bǔ)鉀,。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能,，特別是心肌的正常運(yùn)動,。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力,，且耐熱能力降低,。缺鉀嚴(yán)重時，會導(dǎo)致心律失常和全身肌無力,?？茖W(xué)分析表明，茶葉含鉀較多，約占其比重的1．5％左右,。鉀容易隨汗水排出,，溫度適宜的茶水應(yīng)該是夏季首選飲品。

陳醋：夏季人們飲水較多,，胃酸相應(yīng)減少,，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度,，生津開胃,，幫助消化。如果在烹調(diào)時加些醋,，可使胃酸增多增濃,，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節(jié),，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用,。另外，如在烹飪時加入幾滴醋,，就會減少蔬菜中維生素C的損失,，而且有利于食物中鐵的吸收。

綠豆湯：綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效,。中醫(yī)認(rèn)為,，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒,、潤喉止渴,、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑,。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用,。惟一不足之處是綠豆性太涼,，體虛者不宜食用。

苦瓜：有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶,，其實(shí)從理論上說最開胃爽口,、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜?？喙弦蚱湮犊喽逑憧煽?，被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”,、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談,。尤其到了炎熱夏天，人們都要祛暑熱解勞乏。中醫(yī)認(rèn)為,，苦瓜味苦,、性寒冷、能清熱瀉火,?？喙系奈⒖嘧涛?，吃后能刺激人體唾液,、胃液分泌，使食欲大增,，清熱防暑,，因此，夏食苦瓜正相宜,。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,，對肝火目赤、胃熱煩渴,、胃脘痛,、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品,?？喙吓葜频臎霾瑁嫼笙钼?，煩渴頓無,。

人丹：主要成分是薄荷冰、滑石,、兒茶,、丁香、木香,、小茴香,、砂仁、陳皮等,。具有清熱解暑,、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用藥,。主要用于因高溫引起的頭痛,、頭暈、惡心,、腹痛,、水土不服等癥。此藥能促進(jìn)腸道管蠕動，緩解腸痙攣,。中暑,、急性胃腸炎、咳嗽痰多者服用為宜,。

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