洗碗機銹跡斑斑,，地板污水橫流，碗碟用布擦凈,，包裝工人不戴口罩,，沒有健康證——

消毒餐具如此出爐，你放心嗎,？

　　鯉城區(qū)玉霞街名為“碗德?！钡牟途呦緩S，作業(yè)車間雜亂,，污水橫流,。

【核心提示】

新修訂的《食品安全法》將于10月1日施行，其中,，對餐飲具消毒行業(yè)提出了細(xì)致的要求,。泉州出現(xiàn)餐飲具消毒行業(yè)的時間不長，行業(yè)內(nèi)部情況如何呢,？惡臭撲鼻,、蒼蠅亂飛、垃圾遍地……9月1日,，本報第五版報道了晉江一家餐具消毒中心在上述惡劣的環(huán)境中,，一天清洗上萬套碗筷，銷往晉江,、泉州市區(qū)等地餐館的飯桌上,。隨后，一些熱心讀者向記者報料,，這不是個例,。連日來，記者暗訪了泉州市區(qū),、晉江,、惠安、臺商投資區(qū)等多家餐具消毒廠,，為讀者揭露消毒餐具光潔白亮的背后,，是一番怎樣的景象。

□本報記者 文/圖

現(xiàn)場篇

小作坊多隱蔽 老板警惕性高

根據(jù)爆料人提供的信息,，記者電話聯(lián)系一家據(jù)稱位于晉江市西濱鎮(zhèn)的消毒餐具工廠,。“開什么餐館,？開在哪里,？多大面積……”電話接通時,，工廠老板立即提出一堆問題。當(dāng)記者詢問工廠具體位置,，希望自己運送消毒餐具時,，工廠老板立刻說：“在機場這邊附近,，你們打電話給我,，我就可以上門收餐具，不用你們過來,?！庇浾哂痔岢鱿肴スS看一看時,，該老板先是稱自己不在廠里，隨后又以各種理由拒絕了,?！澳惴判模@一帶很多餐館的碗筷都是我們提供的,，是數(shù)一數(shù)二的,，不用看了，想要餐具的時候打電話給我就可以,?！彪S后便掛斷電話。

在鯉城區(qū)玉霞街一幢民房一樓里,，有一家名為“碗德?！钡牟途呦緩S。記者走進時,，一位阿婆立刻迎上來問干什么,。得知記者要訂購消毒餐具時，一位年輕男子走了出來,。交談過程中,，男子不斷詢問如何找到工廠、是誰介紹的,，并一直強調(diào)自己并不是工廠老板,。

記者暗訪過程中發(fā)現(xiàn)，無論是否有營業(yè)執(zhí)照,，大部分消毒餐具廠均較為隱蔽,。消毒餐具包裝上所印的地址，基本只寫明縣（市,、區(qū)）,、鎮(zhèn)或者街道，并無詳細(xì)地址，只能通過電話聯(lián)系,。而當(dāng)記者通過這些電話與之聯(lián)系時，這些工廠的老板均表現(xiàn)出了很強的警惕心,。