為保障春節(jié)期間群眾餐飲和用藥安全,，公安部已部署各地開(kāi)展有關(guān)專項(xiàng)行動(dòng),，以食用油、肉類(lèi),、調(diào)味品,、副食品、保健食品,、煙酒等節(jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn),，嚴(yán)打各類(lèi)食品藥品犯罪。

春節(jié)是中國(guó)人最重要的節(jié)日,，奔波勞累一年,，家人團(tuán)聚、親友互訪,，既敘說(shuō)溫情,，又暢想未來(lái)。在這樣一個(gè)美好的時(shí)刻,，吃好,、喝好，已成為我國(guó)多年來(lái)的民俗,。然而,，近年來(lái)，我國(guó)的食品安全問(wèn)題始終讓人們有些憂心,，人們?cè)谄诖?jié)日期間吃好,、喝好的同時(shí)，更期待能夠吃得安全,、喝得安全,。

在全國(guó)各地洋溢著新春節(jié)日氣氛之時(shí)，一些不法分子也正想借機(jī)大賺一筆,。2014年,，公安部門(mén)偵破食品藥品案件2.1萬(wàn)起,，搗毀黑工廠、黑窩點(diǎn),、黑作坊,、黑市場(chǎng)3.5萬(wàn)個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人近3萬(wàn)名,。數(shù)據(jù)告訴我們,，我國(guó)的食品安全問(wèn)題形勢(shì)依然嚴(yán)峻，春節(jié)“餐桌安全”不可掉以輕心,，部署專項(xiàng)行動(dòng)十分必要,。

食品安全問(wèn)題久已有之，“監(jiān)管利劍”一直高懸,，不少地方甚至已經(jīng)提到了“一票否決”的程度,。對(duì)此，群眾是深感欣慰的,，然而,，群眾依然不能完全放心，因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題還沒(méi)有得到根本解決,，年年查年年有,。特別是新情況新問(wèn)題層出不窮,，犯罪鏈條越來(lái)越長(zhǎng),、跨區(qū)域作案越來(lái)越多,，新型犯罪手法不斷出現(xiàn),，不法分子和企業(yè)不停變換手法躲避偵查打擊。

因此,，群眾期待專項(xiàng)行動(dòng),、支持專項(xiàng)行動(dòng)，但群眾對(duì)食品安全更加關(guān)注的,，不僅是調(diào)動(dòng)了多少部門(mén),、多少人員，查了多少企業(yè),，搗毀了多少窩點(diǎn),，繳了多少問(wèn)題食品，抓獲了多少嫌疑人,；還包括關(guān)注市場(chǎng)上的東西究竟安全不安全,，關(guān)注市場(chǎng)是否還會(huì)有問(wèn)題食品存在，關(guān)注自己該怎么又省又快又好地維權(quán),，關(guān)注違法犯罪分子為何像“毒韭菜”一樣總是禁而不止地危害著社會(huì),?？傊木褪恰胺判摹倍?。

市場(chǎng)銷(xiāo)售與生產(chǎn),，就是一根藤上的兩個(gè)瓜。無(wú)論如何強(qiáng)調(diào)食品安全問(wèn)題,，如果沒(méi)有真正的零容忍,，就都是一句空話。零容忍,，不僅是對(duì)問(wèn)題食品要零容忍,，一律查封銷(xiāo)毀，不得再有上架銷(xiāo)售的可能,；不僅是對(duì)違法者要零容忍,，既狠又準(zhǔn)的重典之下不給其喘息甚至重操舊業(yè)的機(jī)會(huì)，更重要的是,，要順瓜摸藤,，把“藤”上的每一個(gè)毒素、霉點(diǎn)都清洗干凈,，“藤”凈才不會(huì)有“毒瓜”,。

民以食為天，食以安為先,。食品安全是涉及千家萬(wàn)戶,、關(guān)系百姓生命安危 甚至影響社會(huì)穩(wěn)定的大事。對(duì)于食品安全問(wèn)題,，需要專項(xiàng)行動(dòng),，但不是幾次運(yùn)動(dòng)式的專項(xiàng)行動(dòng)就能解決的，需要各部門(mén)長(zhǎng)期不懈地盡職盡責(zé),，還需要政府切實(shí)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管到位,，保證公平公正的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。對(duì)食品安全問(wèn)題的零容忍,，自然也就包含了上述要求,，而且這才是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)。