如今,，不僅是年輕人，就連中老年人也愛上了網(wǎng)上訂餐這種便捷的生活方式,。網(wǎng)上訂餐儼然成為互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域吸引巨頭競爭的又一個(gè)高地,。消費(fèi)者、商家,、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)三方獲利,，網(wǎng)上訂餐市場(chǎng)的紅火也就不足為奇。但網(wǎng)上訂餐在線下還是有“軟肋”的,，物流和食品安全就是難以言說的痛,。

先來看看物流。要體現(xiàn)網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)的快捷性,，物流配送是保障,。如今，平臺(tái)方大多采取自建的方式來解決,，雖然最為有效,，但成本極高，直接影響著網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)能否持續(xù)發(fā)展,，對(duì)于幾大巨頭之外的其他互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來說,，是個(gè)難進(jìn)的門檻。再來說說食品安全,。當(dāng)線下餐館走到線上,，消費(fèi)者不能看到其制作過程，衛(wèi)生狀況,、食品質(zhì)量就容易出現(xiàn)灰色地帶,。有些網(wǎng)上訂餐平臺(tái)為提升點(diǎn)擊量，甚至對(duì)食品經(jīng)營者降低準(zhǔn)入門檻,，部分無證經(jīng)營的餐館僅憑幾張誘人的菜單廣告就做起了生意,。即便是營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生證,、從業(yè)人員健康證等證件齊全的餐館,，也存在“掛羊頭賣狗肉”的問題。加之消費(fèi)者下單時(shí),，通常不會(huì)去核查相關(guān)證件,，這就更讓一些“黑店”鉆了空子。

有“軟肋”就得補(bǔ),，有“漏洞”就得堵,。首先,，是提升行業(yè)自律的問題。線上餐館要時(shí)時(shí)自查,，把好從采購原料到加工制作再到物流配送的每一道關(guān)口,；網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站或訂餐軟件的經(jīng)營者也有責(zé)任對(duì)入駐餐館進(jìn)行審查，確保其生產(chǎn)條件安全衛(wèi)生,。其次,，是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管的問題。政府部門要從法律層面對(duì)網(wǎng)上訂餐平臺(tái)提出硬性的衛(wèi)生許可要求,，不符合條件的餐飲單位一律責(zé)令下線,，實(shí)現(xiàn)對(duì)平臺(tái)和餐飲企業(yè)的雙重監(jiān)管。各網(wǎng)上訂餐平臺(tái)則要通過信息公示來兜底,，在醒目位置公示入網(wǎng)餐飲單位的許可證照,、具體地址等信息。如遇消費(fèi)者投訴,，除了要追訴線下的食品制作單位外,，網(wǎng)上訂餐平臺(tái)也要主動(dòng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)線上線下同步擔(dān)責(zé),。最后，是增強(qiáng)消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的問題,。目前網(wǎng)上訂餐維權(quán)難,，就更需要消費(fèi)者摒棄“多一事不如少一事”的想法，主動(dòng)查閱入網(wǎng)餐飲單位的證照,，并注意保存消費(fèi)憑證,，努力營造良好環(huán)境。