如今,，不僅是年輕人,，就連中老年人也愛上了網(wǎng)上訂餐這種便捷的生活方式。網(wǎng)上訂餐儼然成為互聯(lián)網(wǎng)領域吸引巨頭競爭的又一個高地,。消費者,、商家,、網(wǎng)絡平臺三方獲利，網(wǎng)上訂餐市場的紅火也就不足為奇,。但網(wǎng)上訂餐在線下還是有“軟肋”的,，物流和食品安全就是難以言說的痛。

先來看看物流,。要體現(xiàn)網(wǎng)上訂餐業(yè)務的快捷性,，物流配送是保障。如今,，平臺方大多采取自建的方式來解決，雖然最為有效,，但成本極高,，直接影響著網(wǎng)上訂餐業(yè)務能否持續(xù)發(fā)展，對于幾大巨頭之外的其他互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來說,，是個難進的門檻,。再來說說食品安全。當線下餐館走到線上,，消費者不能看到其制作過程,，衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量就容易出現(xiàn)灰色地帶,。有些網(wǎng)上訂餐平臺為提升點擊量,，甚至對食品經(jīng)營者降低準入門檻，部分無證經(jīng)營的餐館僅憑幾張誘人的菜單廣告就做起了生意,。即便是營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生證,、從業(yè)人員健康證等證件齊全的餐館，也存在“掛羊頭賣狗肉”的問題,。加之消費者下單時,，通常不會去核查相關證件，這就更讓一些“黑店”鉆了空子,。

有“軟肋”就得補,，有“漏洞”就得堵。首先,，是提升行業(yè)自律的問題,。線上餐館要時時自查，把好從采購原料到加工制作再到物流配送的每一道關口,；網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站或訂餐軟件的經(jīng)營者也有責任對入駐餐館進行審查,，確保其生產(chǎn)條件安全衛(wèi)生。其次,，是加強市場監(jiān)管的問題,。政府部門要從法律層面對網(wǎng)上訂餐平臺提出硬性的衛(wèi)生許可要求，不符合條件的餐飲單位一律責令下線,，實現(xiàn)對平臺和餐飲企業(yè)的雙重監(jiān)管,。各網(wǎng)上訂餐平臺則要通過信息公示來兜底，在醒目位置公示入網(wǎng)餐飲單位的許可證照,、具體地址等信息,。如遇消費者投訴，除了要追訴線下的食品制作單位外,，網(wǎng)上訂餐平臺也要主動承擔相應責任,，實現(xiàn)線上線下同步擔責。最后,，是增強消費者維權意識的問題,。目前網(wǎng)上訂餐維權難，就更需要消費者摒棄“多一事不如少一事”的想法,，主動查閱入網(wǎng)餐飲單位的證照,，并注意保存消費憑證，努力營造良好環(huán)境,。