作為我省唯一的衛(wèi)生部艾滋病臨床專家組成員,，葉寒輝在繁重的日常艾滋病治療工作之余,，還參與國家“十五”及“十一五”科技攻關計劃艾滋病防治研究子課題，在云南,、河南,、華東和福建等地進行艾滋病抗病毒抗感染培訓,。工作中他曾遭受具有攻擊性行為病人的身體傷害，但無怨無悔,，依然戰(zhàn)斗在抗艾一線,。同時,，他也是肝病專家，擔任福建省醫(yī)學會感染病專業(yè)分會副主任委員,、省“傳染性非典型肺炎”防治專家組成員,、福州市登革熱、霍亂防治專家組成員,，診治了幾千例肝病,、手足口病以及其他傳染病患者。

葉寒輝是衛(wèi)生部艾滋病臨床專家組成員,、中華醫(yī)學會感染病學分會艾滋病學組成員,、福建省艾滋病防治專家組成員、福建省醫(yī)學會感染病學分會副主任委員,、福州市醫(yī)學會感染病分會主任,。曾獲福州市五一勞動獎章、新長征突擊手,、省衛(wèi)生系統職業(yè)道德先進個人,、福州市衛(wèi)生系統優(yōu)秀醫(yī)生、市首屆優(yōu)秀人才福州市優(yōu)秀醫(yī)生,、全國艾滋病防治工作先進個人等榮譽稱號,。