福矛集團(tuán)大門

閩酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，千年酒香一脈相承

有“酒城”美譽(yù)的建甌,，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、文化底蘊(yùn)豐厚,。從出土的青銅酒器——“觚”來(lái)看,，建甌的酒文化距今已有三千多年。起商周,，興秦漢,，盛唐宋，昌明清,，早在3000年前西周時(shí)代,，建甌先人就釀造出第一滴醇香四溢的美酒。秦漢時(shí)期,，全國(guó)統(tǒng)一,，建甌先民掌握了較為成熟的釀酒工藝，釀造出質(zhì)量極好的酒,。公元196年,，東漢建安初年設(shè)建安縣，當(dāng)時(shí)酒坊興盛,，酒香四野,，燒坊遍地滿城香,，名酒佳釀美名揚(yáng)。宋朝年間,，建甌釀酒行業(yè)在經(jīng)歷了數(shù)千年的積淀后,，釀造設(shè)備和工藝得到了升華，釀酒達(dá)到輝煌的發(fā)展時(shí)期,，文人墨客,、商宦布衣皆因酒城而“聞香下馬、知味攏船”,。蘇軾,、李綱、陸游,、朱熹等歷史名人對(duì)閩地美酒大加贊賞,。從蘇東坡曾飲閩酒留下“夜傾閩酒色如丹”的詩(shī)句，見(jiàn)證閩酒與名人的詩(shī)酒飄香,。明代鄭和下西洋備糧時(shí),，調(diào)去了2000壇美酒佳釀，以御海洋風(fēng)寒,。福矛窖酒便是植根在深厚的釀酒文化土壤中開(kāi)出的閩酒之花,，是閩酒文化的傳承者和最高技藝的集大成者，承古開(kāi)今,，獨(dú)創(chuàng)閩酒巔峰口感體驗(yàn),，成就閩酒典范品牌。

得天獨(dú)厚的東南釀酒圣地 無(wú)可復(fù)制的山海生態(tài)醬香

福建閩北地區(qū)介于北緯26°—28°之間,，在中國(guó)的白酒版圖上,，這條28度北緯線被業(yè)內(nèi)稱為“中國(guó)釀酒龍脈”， 這條緯度帶所處的氣候,、水土及地理環(huán)境因素直接影響著白酒的口感,、醇香與風(fēng)格特征。沿線聚集著眾多優(yōu)秀釀酒企業(yè),，此間生產(chǎn)“醬香型”白酒的典范,，福矛窖酒正帶領(lǐng)福建白酒業(yè)摘取“中國(guó)釀酒龍脈”上的東南明珠，以山海生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)起綠色酒業(yè)成長(zhǎng)之路,，大步走向全國(guó),。

“桂林山水甲天下，不如武夷一小丘”,，文壇領(lǐng)袖郭沫若曾作詩(shī)高度評(píng)價(jià)享譽(yù)海內(nèi)外的“世界雙遺”武夷山,。建甌酒城就誕生于武夷山脈東南側(cè)。武夷山脈保存了同緯度最大的原始森林，動(dòng)植物及水資源豐富,，有“世界生物之窗”的美譽(yù)。屬典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,，年平均氣溫19.3℃,，日照充足、雨量充沛,，森林覆蓋率達(dá) 81.5%,，是閩江上游的綠色屏障，福建群山疊翠,，海域遼闊,，森林和大海的負(fù)離子含量高，具有凈化空氣的效果,。山與海這種地形條件極易形成盆地氣候,，升騰的濕氣形成溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，繁衍出龐大的微生物種群,，同時(shí)從海上吹來(lái)的濕氣使得微生物種群更加活躍,，因此催生了福矛窖酒獨(dú)特的山海風(fēng)味。

1985年底,，福矛窖酒橫空出世,，福矛酒業(yè)集團(tuán)一舉成為福建唯一一家生產(chǎn)醬香型酒的廠家。雖然福矛窖酒技出醬香名門,，但獨(dú)具閩域特色,。獨(dú)創(chuàng)閩派醬酒風(fēng)味。地道正宗的醬香里浸透著悠悠的八閩風(fēng)味,。卓越的品質(zhì),、深厚的內(nèi)涵，依托地域自然資源,，酒韻方可獨(dú)具,。福矛窖酒，用福建的自然萬(wàn)物,，福建的文化,，福建的人文氣息釀造出大氣磅礴、氣韻綿長(zhǎng)的海西味道,。獨(dú)具的海西醬香賦予福矛窖酒鮮明的地域色彩,，將在白酒舞臺(tái)上，獨(dú)樹(shù)一幟,，大放異彩,。

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福矛窖酒酵母菌試管

秉承傳統(tǒng)工藝 釀造傳世醬香

山水賦予了福矛窖酒神奇的韻味，工藝造就了福矛窖酒高貴的品格。每一瓶福矛窖酒,，都經(jīng)千錘百煉,，久釀成金。從每一顆原料進(jìn)廠到成品酒出廠,，均需花費(fèi)五年以上的時(shí)間精釀,、窖藏；制酒過(guò)程經(jīng)九次蒸煮（餾）,，八次發(fā)酵,，七次取酒，以高溫制曲,、高溫流酒,、高溫堆積、高溫發(fā)酵的獨(dú)特工藝,，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的窖藏,，形成了獨(dú)具風(fēng)格的福矛窖酒。1985年福矛酒業(yè)集團(tuán)誕生了福建省第一瓶醬香型白酒——福矛窖酒,，是當(dāng)時(shí)福建省唯一可以釀造醬香型白酒的企業(yè),。福矛窖酒，在傳承古閩地深厚釀酒文化的基礎(chǔ)上,，恪守正宗“醬香型”白酒復(fù)雜而獨(dú)特的釀造工藝,，在窖泥、香醅,、曲料等方面結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土、地理環(huán)境等自然條件,，形成福矛窖酒獨(dú)具山海生態(tài)醬香的風(fēng)格特點(diǎn),。啟瓶聞香，前香幽雅細(xì)膩,；繼而細(xì)聞,，醬香突出，入口柔順,，綿甜凈爽,，醇厚，回味悠長(zhǎng),，空杯留香,，后香不絕。前香后香相輔相成,，渾然一體,，卓然而絕,。

福矛窖酒源自酒都福地，采天地之靈氣,，匯山海之菁華,，是一種真正意義上的天人合一,、山海共釀,。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化和閩酒文化的融合,，福矛窖酒的全國(guó)化之路，毫無(wú)疑問(wèn)也正是福建特色山海文化的傳播之路,。自2012年以來(lái),，福矛的產(chǎn)品品牌定位提升為“無(wú)可復(fù)制的山海生態(tài)醬香”,，成為福矛酒業(yè)集團(tuán)彰顯個(gè)性之姿的開(kāi)始,。福矛窖酒肩負(fù)著代表福建白酒品質(zhì)、特色的使命,，展示福建精神與形象,。

福矛窖酒品牌在深挖歷史底蘊(yùn)的同時(shí)，更強(qiáng)調(diào)品牌與時(shí)代進(jìn)步相結(jié)合,。十八大召開(kāi)以來(lái),，福建省政府提出打造福建生態(tài)旅游省，深化山海資源利用,，享受綠色低碳福利,。福矛窖酒立足閩域獨(dú)特的山海地理環(huán)境，確立生態(tài)的主題,。引領(lǐng)和推動(dòng)醬酒消費(fèi)潮流,；塑造健康飲酒理念，同時(shí)山海作為福建獨(dú)一無(wú)二的地理優(yōu)勢(shì)和承載著八閩兒女精神內(nèi)涵,。福建人心中涌動(dòng)的是一種強(qiáng)烈的自豪感,，使得福矛的品牌塑造獲得了廣泛認(rèn)同，根植于廣大消費(fèi)者心中,。品牌口號(hào)一經(jīng)推出,，便獲得業(yè)內(nèi)人士的高度認(rèn)可，獲得“中國(guó)山海生態(tài)醬香典范品牌”榮譽(yù)稱號(hào),。

近期福矛商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo),，再次證明福矛窖酒不僅僅是福建的，更是中國(guó)的,。2013年福矛窖酒承載以“美麗中國(guó),，山海福建”的夢(mèng)想的重要支撐，山海文化和生態(tài)理念共同出擊,，開(kāi)啟了福矛窖酒大步邁向全國(guó)化的新征程,。